За целосно живеење, одржување на имунитетот, изградба на клетки и обезбедување на метаболички процеси, нашето тело редовно бара амино киселини. Колку повеќе енергија телото троши, толку повеќе амино киселини му требаат. Телото ги синтетизира природните амино киселини и ги прима со храна. Меѓутоа, поинтензивните оптоварувања, како што се професионалните спортови, бараат цел комплекс на амино киселини, во течна форма за подобра асимилација.
Во природата, постојат повеќе од 20 аминокиселини класифицирани според различни карактеристики. Најпознат е класификацијата на аминокиселините за заменлив и незаменлив.
Заменливи амино киселини
Таквите амино киселини, кои се дел од протеините, влегуваат во телото со храна и се ослободуваат за време на неговото расцепување. Меѓу нив можеме да разликуваме:
- Аланин е компонента на сврзното ткиво кое го зајакнува имунолошкиот систем кој го одржува нивото на шеќер во крвта;
- глицин - е дел од хемоглобинот, ги регулира метаболните процеси, има смирувачки ефект, се користи во медицината;
- Глутаминот е една од најчестите амино киселини, учествува во работата на имунолошкиот систем, влијае на растот на мускулната маса, ја стимулира менталната активност и ја зајакнува меморијата;
- пролин - вклучени во формирање на сврзно ткиво и срцеви мускули;
- серин - го поддржува имунитетот, ја стимулира меморијата, учествува во метаболизмот на масни киселини;
- таурин - е вклучен во апсорпцијата и дистрибуцијата на масти, го намалува холестеролот;
- цистин - ја промовира регенерацијата на ткивата, ја намалува болката, е исклучително важна за ноктите и косата.
Синтезата на заменетите амино киселини се јавува во телото за време на процесот на расцепување на протеините во храната. Сепак, особеноста на овој тип на амино киселини е тоа што организамот може да ги формира од други аминокиселини, со што се синтетизираат веќе постојните соединенија.
Основни амино киселини
Тие се нарекуваат така, бидејќи телото не е способно да произведува такви амино киселини само по себе. За разлика од супституираните амино киселини, кои телото може да ги формира од други амино киселини, незаменливиот доаѓаат во телото исклучиво од надвор. Меѓу нив:
- хистидин - кој се користи за лекување на анемија и алергиски болести, е вклучен во производството на црвени и бели крвни клетки;
- изолеуцин - клучна амино киселина во производството на хемоглобин, обезбедува мускулна енергија и помага да се справат со премногу работа;
- леуцин - лечи, го промовира брзиот раст на коските, го спречува распаѓањето на протеинот;
- метионин - го обновува ткивото на црниот дроб и бубрезите, го намалува холестеролот;
- лизин - ја забрзува синтезата на протеини, произведува колаген, и заедно со витаминот Ц формира L-карнитин - елемент одговорен за акумулацијата на енергија во мускулите и употребата на кислород.
Всушност, самата протеинска молекула се состои од амино киселини и не е апсорбирана од телото во чиста форма. Кога протеинот влегува во телото, се дели на компоненти и ги собира амино киселините неопходни за да се обезбеди витална активност на телото.