Зајакот - исхраната и може да се каже деликатес. Ако сте многу љубител на месо, но веќе сте уморни од вообичаените котлети, обидете се да готвите зајак во крем. Неговото деликатно и вкусно месо нема да ве остави рамнодушен.
Рецептот на зајакот за крем
Состојки:
- бело суво вино - 100 ml;
- млечен крем - 500 ml;
- сијалица - 2 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- лук - 2 чешниња;
- нозете на зајакот - 6 ЕЕЗ.
- сол - по вкус.
Подготовка
Ајде да разбереме како да направиме зајак во кремот. Ги миеме нозете, ги ставивме во гребенот и го наполнивме со вино два часа, периодично вртејќи го месото. Потоа исцедете го виното, оставајќи малку течност на дното. Моркови, кромид и лук се чистат, се сечат на големи парчиња и се шират на врвот на нозете. Наполнете ги сите со крем, сол, додадете зачини. Запејте во првите 30 минути на ниска топлина на шпоретот, а потоа печете го зајакот во крем околу еден час во рерната. Ние служиме за јадење со гарнир од трошни ориз или пире од компири .
Зајак со крем во мултиварот
Состојки:
- зајачки труп - 1 парче;
- путер - 100 g;
- сијалица - 2 парчиња;
- вода - 3 л;
- крем - 500 ml;
- оцет - 3 суп.л-патки. лажици;
- сол, зачини - по вкус.
Подготовка
Зајакот од каркас се сече на мали парчиња, истурете го месото со вода и оцет и оставете 1.5 часа за да се ослободите од специфичен мирис. Потоа извадете го месото и исушете го. Ние ги ставаме парчиња во тава, размачкана со стопен путер, пржете од двете страни се додека не се формира кора. Потоа, го извадиме месото, а во преостанатите маснотии го поминуваме кромидот исечете го на прстени. Потоа, поместете ги парчињата на зајакот во чаша од мултиварка, сол и бибер. Ставаме кромид и ставете го кремот на врвот. Го поставивме режимот "Калење" и време 2 часа. По истекот на периодот, го поместуваме уредот до режим "Печење" и подготвуваме уште 35 минути. Секој, зајак во мултиваркет со крем е подготвен!