Chewingbaks направени од пита леб

Одлична алтернатива на класичните чебуреки се чевреки направени од леб од пита. Тие се брзо подготвени, не бараат кавга поврзани со тестот, но да вкус речиси не инфериорен во однос на оригиналот. Полнењето на таквите чебуреки може да биде апсолутно полнење што го сакате.

Подолу ќе опишеме подетално како правилно да се подготват чебуреците од лаваш.

Мрзливи chevurek од лаваш со мелено месо

Состојки:

• тенок лаваш - 3 парчиња;
• секое мелено месо - 320 g;
• кромид - 125 g;
• вода - 55 ml;
• јајце - 1 парче;
• сол - по вкус;
• земјата црн пипер - по вкус;
• растително масло.

Подготовка

Го исчистивме кромидот, исечивме многу мали коцки и додадеме во кутијата. Исто така, се става во вода, се меша со сол, црн пипер и се меша. Lavash се сече на плоштади. За секој од нив ставаме пополнување и дистрибуција на едната страна дијагонално, повлекувајќи се од работ од еден и пол до два сантиметри. Раширете ги рабовите со претепан јајце, додадете го лебот од пита на половина со триаголник и добро притиснете го.

Загрејте го тава, откако претходно влегоа во неа доволна количина на растително масло и пржете го лебот од средно топлината на средната топлина од двете страни додека не се закопа.

Ние се подготвени мрзливи chebuureks на хартија крпи или салфетки за да се ослободи од вишокот на масти, а потоа се префрли на сад.

Пита леб со сирење

Состојки:

• тенок лаваш - 3 парчиња;
• Бринза - 325 g;
• тврдо сирење - 325 g;
• зелен кромид - по вкус;
• свеж магдонос и гримаса од копра - по вкус;
• јајце - 1 парче;
• растително масло.

Подготовка

Секој слој пито леб се сече на плоштадите. Секое ситно сирење, во нашиот случај сирење, поминуваме низ голем ренде. Истите акции се прават со тврдо сирење. Зелениот кромид и свеж зеленчук од магдонос и копра се мијат, добро се сушат и сечат ситно. Ние комбинираме два вида сирење и зеленчук и добро се мешаме.

Рабовите на секој плоштад се ситно гравирани со шлаг јајце. Од една страна, ставаме кутии од сирење и зеленчук и покриваме со другата страна. Можете да направите и триаголни и правоаголни чебуреки, како што сакате. Цврсто притиснете ги рабовите и оставете неколку минути за лепење.

Во меѓувреме, загрејте ја тавата со растително масло и кафеави мрзливи чебуреки со сирење од двете страни на средна топлина.

Неопходно импрегнирање на вишокот маснотии со хартиена крпа или салфетки и може да се сервира на масата. Бон апетит!