Многумина веруваат дека возврат е апсолутно несоодветен за различни видови празнини. Денес ќе го отфрлиме овој мит и ќе понудиме рецепти за подготовка на вкусно и корисно џем од овие плодови. Нивната astringency и киселост се ублажува со гранулиран шеќер и процесот на термичка обработка, и игра само во корист на вкус квалитети на деликатеси.
Како да се загрее џем од трнлив трн за зима - рецепт
Состојки:
- свртете го (смачкано) - 1,8 кг;
- песок со шеќер - 1,8 кг;
- филтрирана вода - 85 ml.
Подготовка
Најмногу макотрска фаза во подготовката на џем под овој рецепт е подготовката на овошјето и екстракцијата на јами. Прелиминарната исплакнете го вртењето под ладна вода што тече, ги откинувате педикелите, направете нож по целиот периметар на исечениот плод, поделите ги на две половини и отстранете го каменот. Ако имате различни трње, коските од кои не се одвојуваат целосно, можете да го истурите плодот со мала количина на вода и да се вари додека не се меки. По ова, коските лесно може да се отстранат. Ставете ги заготовките или варената пулпа од преминот во емајлиран сад, поставувајќи ги слоевите во гранулиран шеќер и оставете ги да ги одделат соковите на собна температура.
Пред да се врие, наредете малку вода или супа во садот со ред и шеќер, ако коските се извадени со готвење. Во текот на целиот процес на загревање на основата за џем, често се промешува со дрвена лажица или шпатула. Првично, неопходно е да се врие трнливата маса со едвај забележително вриење триесет и пет минути, потоа оставете го да се излади целосно и да застане.
Вториот пат го ставаме џемот на шпоретот и по вриење ние лажиме уште половина час. После тоа, претходно подгответе чиста, сува и стерилна садови, запечатете херметички варени капаци и поставете сами за стерилизација и полека се оладите под топло ќебе или ќебе, вртејќи ги дното нагоре.
"Пет минути" од трн
Состојки:
- пак (без јами) - 0,9 кг;
- јаболка - 0,9 кг;
- песок шеќер - 1,5 кг.
Подготовка
Неверојатно вкусно е џем, комбинирање на плодовите од трње и јаболка. Дополнително, ако состојките се минимално термички обработени, работното парче ќе го задржи максимумот од вредни својства и ќе испадне да биде неверојатно мирисна.
За да ја реализирате идејата, исплакнете го крајот, отстранете ја рачката и извлечете ги коските, користејќи ги препораките од претходниот рецепт. Јаболките се исто така мои, сече на половина, ги отстрануваат јадрата со семиња и го пресекуваат месото во мали парчиња. Доколку сакате, можете да ја извртувате овошната основа преку мелница за месо или да ја мелете во блендер. Сега заспиваме со вртење и јаболка со шеќер, се мешаме и оставаме дванаесет или четиринаесет часа.
По некое време, можете да почнете со готвење на џемот "Pyatiminutka." За да го направите ова, даде деликатес да се вари со чести мешање, се вари пет минути, и нека се излади. После тоа, повторно загрејте, вријте пет минути и веднаш разредувајте на стерилни и суви контејнери. Останува само да се плетка на препаратот варен пет минути со капи и да се стави под топло ќебе или ќебе за природна само-стерилизација и постепено ладење.
Јамка од ред со коски за зима
Состојки:
- сврти со коски - 1,4 килограми;
- филтрирана вода - 650 ml;
- песок шеќер - 1,6 кг.
Подготовка
Ако нема време или желба да се помине со отстранување на коските на трн, може да се подготви лекување со нив. За да го направите ова, само исплакнете го овошјето под проточна вода и оставете го да исцеди. Песок од шеќер се комбинира со филтрирана вода во сад за џем и се загрева за да се растворат сите кристали од шеќер. Сега го подготвуваме подготвениот пресврт во топол сируп , ајде повторно да вриеме и вриеме околу четириесет минути.
Го оставаме работното парче ладно и инсистираме, по што повторно му даваме деликатес да врие, врие околу дваесет и пет минути и може да го истуриме на претходно подготвени стерилни садови. Откако контејнерите се запечатени, нека се изладат во природни услови и може да се преселат во други делови за обработка.