Доколку порано смртта на млади луѓе како резултат на мозочен удар или срцев удар беше невообичаен настан, денес ваквите случаи се регистрираат почесто. Сите грешки се изобилство во исхраната на брза храна, удобна храна и брза храна. Масна храна го зголемува нивото на холестерол со ниска густина во крвта, што доведува до затнување на крвните садови и како резултат на тоа, нивната смрт. Хипо холестеролската исхрана, чија мени за една недела со рецепти е презентирана овде, помага да се нормализира концентрацијата на холестерол и да се намали ризикот од развој на кардиоваскуларни заболувања.
Стандардна хипохолестеролна исхрана
Стандардната верзија на табелата број 10 обезбедува:
- одбивање на производи кои содржат зголемено количество маснотии. Ова не значи дека исхраната ќе мора да ја исклучи рибата и месото. Едноставно сега, предност треба да им се даде на сорти со ниска содржина на масти - супа од кокошарник, ослиќ, минофрлач, зајак, телешко месо, говедско месо . Иако морската риба не треба да се отфрли, бидејќи содржи многу корисни полинезаситени масни киселини;
- намалување на количеството сол што се консумира. Храната треба да биде малку посолена по готвењето и подобро е целосно да се одбијат колбаси, пушена храна и други производи во вакуум;
- изборот на вриење и печење како главни методи за готвење. Исклучени јадења со СРЈ;
- фракционите оброци во еднакви делови до 7 пати на ден.
Во хипохолестеролската исхрана или медицинската маса број 10, акцентот се става на протеини и храна со ниски јагленохидрати, како и оние кои се богати со влакна. Протеините се наоѓаат во млечни производи, месо, риба и морски плодови. Како што веќе рековме, тие треба да бидат ниско-масни. Производите со низок карбон се житни култури, покрај тоа што се богати со растителни влакна, како овошје и зеленчук. Од пијалаци, предност се дава на сокови, минерална вода, билни чаеви. Слатки, кои вклучуваат чоколада, сите видови креми и слатки, колачи, колачи и бухти се исклучени, и заедно тие можат да се занесат во мед, сушено овошје, ореви, мармалад, желе.
Зачини се одржи за да биде, но природно, не сите видови на адитиви, подобрување на вкус, мајонез и други сосови. Приближното мени на диетата со хипохолестерол изгледа вака:
- за појадок, овес каша на вода со додавање на млеко, чај;
- втор појадок - овошје;
- за вечера на супа леќа со говедско супа, подобро на средно. Вчерашниот леб;
- за средно утринско закуска со тепсија или тегли;
- за вечера, риба, задушени со зеленчук;
- Втората вечера се состои од салата од свеж зеленчук;
- во текот на ноќта чаша јогурт.
Вкусно јадење на хипохолестеролска исхрана - Lochiketo рецепт
Не плаши се, тоа е само финска супа со црвена риба.
Состојки:
- свеж компир - 8 ЕЕЗ.
- дел од белиот праз;
- кромид - една глава;
- дршка од целер - 1 парче;
- крем со содржина со маснотии - 200 ml;
- ловоров лист;
- Посно масло;
- копра;
- свежа мајчина душица;
- филе лосос - 500 гр;
- црн пипер.
Подготовка
За да се имплементира овој рецепт за хипохолестеролемична исхрана, неопходно е да се извади лушпа и да се подели во сијалица, праз, лаврово лист, мајчина душица и црн пипер во тенџере со врела вода. По 10-20 минути, извадете ги сите зачини и билки и испратете го чистиот и исечен компир во контејнерот. Во тава, поминете ја преостанатата половина од кромидот во маслото. Штом компирот е речиси подготвен, испрати на супа парчиња риба. Неколку минути додека не се подготви да го истури кремот и додадете го пржењето. Служат со croutons, попрскувајќи свеж копра во сад.
За подготовка на Бери желе е подобро да се користи пченкарен скроб. Овој производ во износ од 1-2 ул. л. се промешува во нецелосно стакло со ладна вода, а потоа се става во 0,5 литри врела млеко на плочата или компотот. Веднаш штом ќе врие, можете да го исклучите и истурете на керамикот.