Панкреасот е голем секреторен орган на абдоминалната празнина. Неговата главна функција е метаболизмот на јаглени хидрати. За да се врши дигестијата на јагленохидратите, панкреасот го секретира инсулинот. Кога има недостиг на инсулинска синтеза, дијабетес мелитус кој е запознаен со човештвото се јавува болно.
Но дијабетес не е единствената болест на панкреасот. Покрај инсулинот, овој орган лачи одредени сокови кои содржат многу ензими. Овој сок се секретира во дуоденумот заедно со жолчката, и е вклучен во дигестијата на протеини, јаглени хидрати и масти. Во случај на абнормалности во функцијата на панкреасот, оваа секреторна функција се намалува, што доведува до дигестивни нарушувања, и како резултат на тоа се појавуваат следниве симптоми:
- надуеност;
- hiccough;
- металоиди;
- запек;
- гадење;
- аверзија кон храната;
- губење на апетитот;
- крварење од ректумот.
Сета оваа симптоматологија зборува за почетокот на развојот на панкреатитис - воспалителни процеси во панкреасот.
Третман
Со воспаление на панкреасот, се препишува посебна диета, која е насочена кон регенерација на заболениот орган. За да се врати панкреасот, треба да се "префрли" на поштеда режим: треба да јадете така што панкреасот не ја чувствува потребата за изобилство на секреција на сокови, и варењето не им недостига во овие сокови.
Тоа е, исхрана во воспаление на панкреасот е нешто како прошетка низ минското поле. Затоа, во такво прашање треба да се следи рецептот на искусен доктор.
Мени
Третманот и исхраната за воспаление на панкреасот започнува со тридневен штрајк со глад (што значи, по нападите). Штрајкот со глад се одвива во болница, а овие денови пациентот се инјектира со раствори на гликоза и физиолошки раствор интравенозно. После тоа, постои една недела на строга диета. Калоричната содржина на таквата диета е невообичаено ниска, сол и масти се целосно исклучени. Треба да има 7-8 пати на ден и, се разбира, многу изобилство да пијат.
Потоа започнува поштеда исхрана, која не е само куративна, туку и превентивна. Неговата превентивна функција е да го заштити пациентот од последователните напади.
Производите со воспаление на панкреасот треба да содржат минимум масти и сол, но потрошувачката на протеини не е ограничена. Шеќер треба да биде лесно достапен - бел леб, џем, мед, житарки, слатко овошје.
Храната треба да биде витамин, посебно внимание се посветува на витамини Ц и Б.
Ајде да дадеме приближна листа на јадења препорачани за воспаление на панкреасот.
За појадок:
- сирење колачи пареа;
- каша - леќата, гриз, ориз, овесна каша со додавање млеко;
- пире од компир, јаболко, морков;
- варена риба, месо;
- парен зеленчук;
- не силен чај со мед.
За ручек:
- растителни, житни, овошни и млечни супи;
- варено месо, живина, риба;
- пире од месо, мелено месо;
- баксели, компоти, желеа.
За вечера:
- варен и парен зеленчук;
- омлети и меко варени јајца;
- урда со млеко;
- кефир;
- сушено овошје.
Храната треба да биде топла, не топла и не ладна. Минимална сол, масти, и особено, без печени масти (чебурек, чипс, котлети, рифови).
Што се однесува до забранетата храна за воспаление на панкреасот, очигледно вето се наметнува на сорти на масното месо (јагнешко, свинско месо, масна птица), како и на пушено месо, соленост, богати супи и полупроизводи. Забрането е конзумирање на слатки, алкохол, силен чај и кафе .
Ако имате проблеми со панкреасот, во никој случај, не можете да гладувате и прејадете.