Плодните климатски, географски и историски карактеристики, како и интеракцијата со жителите на соседните земји, влијаеја на албанската кујна. Таа стана поразновидна. Самите Албанци се претежно муслимани и не јадат свинско месо, затоа јадењата со јадења често се користат во јадења со месо. Но, месото се готви на албански од свинско месо со додавање говедско месо, или од пилешко. Садот е многу вкусен! Подготвеното месо е сочно и се топи во устата!
Месото на албански е вид сецкани рифови . Подготовка на месо на албански е можно на многу начини. Месото е пржено, задушено, печено, варено земајќи ги предвид националните карактеристики. И, исто така, кога се готви, додадете разни состојки и зачини.
Многу луѓе размислуваат како да готват месо на албански јазик, трошат најмалку време и напор. Ајде да се фокусираме на интересни, и што е најважно - вкусни опции.
Месо на албански - рецепт број 1
Месо на албански од свинско месо со додаток на говедско месо.
Состојки:
- месо - 500 гр;
- јајца - 2 парчиња;
- мајонез - 3 суп.л-патки. лажици;
- скроб - 3 суп.л-патки. лажици;
- брашно - 4 чаши;
- кромид - 1 - 2 парчиња;
- лук (ако сакате или наместо кромид);
- пиперка и сол - по вкус;
- за пржење - растително масло.
Подготовка
Рецептот за готвење месо на албански е многу едноставен и не бара посебни вештини.
- Земете месо (250 гр свинско месо и 250 гр говедско месо) и исплакнете под ладна вода. Се суши пешкирот, исечете ги тетивите и филмот од месото и ставете го на таблата за сечење. Користејќи нож, се сече на мали парчиња и преклопете го во емајлирани садови. Колку помали ќе ги исечете, толку побрзо ќе се појави оган, а уште поубаво ќе излезе.
- Додај пилешко јајце на месо и се меша. За вкус: сол, бибер, зачини. Потоа, ставете го брашното или скроб врз содржината (за ова треба да користите сито). За 200 гр суви состојки ќе треба 1 кг месо. Потоа добро се мешајте и бидете сигурни дека нема грутки.
- Отстранете го кромидот од лушпата, исечете ги на мали коцки. На парчиња, расклопувајте го лукот и решетките секој на голем ренде. Ако сакате, можете да исечете на мали коцки. Сето ова се додава на емајл и се прелива мајонез. Можете исто така да користите било каков сос, купено во продавницата или варено од себе. Потоа измешајте ги сите состојки што се истураат во емајлирани јадења и ставете го неколку часа или подобро за еден ден во фрижидерот. Содржината, во консистенција, треба да наликува на тесто за палачинки.
- Скршете го тавчето, додадете маслиново или растително масло. Cutlets отсечени со лажица, како палачинки. 3-4 минути - котлети за готвење на едната страна. Свиткајте ги со слајд на чинија и сервирајте со некоја гарнитура. Можете да го украсите убаво со зеленчук и да служите со домат или со друг вкус.
Според овој рецепт, можете да готвите месо на албански само од свинско месо или само од говедско месо.
Месо на албански - рецепт број 2
Еве уште еден рецепт за готвење месо на албански јазик од пилешко.
Состојки:
- пилешко филе - 1 кг;
- јајца - 3 парчиња;
- 3 лажици скроб;
- 3 супени лажици мајонеза;
- сол и бибер по вкус;
- зеленчук или маслиново масло.
Подготовка
Инструкциите за готвење на ова јадење се многу слични на она што е веќе опишано. Затоа, многу кратко за начинот на подготовка:
- Измијте го пилешкото филе, суво и исечете ги на многу мали парчиња, а потоа ставете го во сад.
- Додајте јајца, скроб, мајонез, пипер, сол, добро се мешајте и оставете го во фрижидер 1 до 3 часа.
- Загрејте го зеленчукот или маслиновото масло во тава.
- Како резултат на масата се ширеше со лажица во тава и, како fritters, пржени на двете страни.
Прекрасно вкусно јадење е подготвено. Како да се готви месо на албански јазик - да избереш. Сето тоа зависи од каков вид на месо сакате. Бон апетит!