Сега варено свинско месо е направено од речиси секое месо и, се разбира, од Турција. И, дефинитивно, печеното свинско месо од оваа птица изгледа одлично, затоа ви ги презентираме два рецепти за готвење: во рерната и во мултиварката.
Како да се готви печен печен печено месо од мисирка од дома дома во рерната - рецепт
Состојки:
- половина од градите од мисирка - 1,2-1,5 кг;
- вода - 1 л;
- лук - 4 заби;
- мешавина од пиперки;
- црвен пипер;
- папрака слатка - 2 лажици.
- коријандер во грав;
- босилек - 1 кафена лажичка;
- оригано - 1 кафена лажичка;
- сенф "руски" - 1 кафена лажичка;
- растително масло - 60 g;
- сол - 120 гр.
Подготовка
Половина од градите (природно без коска) се мијат и се лупат со нож, маст, вени и сè што не треба да биде во вареното свинско месо. Потоа живината (за тоа да биде солена и сочна) треба да се чува околу 3 часа во саламура. Значи, во соодветен контејнер, истурете вода и истурете сол. Не заборавајте да се мешате темелно, така што на дното не останува ниту еден кристал или остаток од сол, а потоа спуштете ги градите таму. Ако месото не е целосно покриено, додајте вода. Свртете го месото неколку пати во текот на сезоната на солење. Потоа, земајќи ја солената вода, градите треба да се мијат и да се завиткаат во крпа за сушење.
Во меѓувреме, исечете долги лукчиња од чесното во шки. Измешајте ги останатите состојки и добро се мешајте. За следната акција, потребен ви е долг нож не повеќе од 2 см широк, направете длабока пункција, но не и нормално на парче месо, но како под агол и не извлечете го. Лук натопете во мешавина на зачини и масло, ставете го на нож и на неа притиснете го прстот длабоко во градите, можете да користите импровизирани средства. Така, во секоја пункција, внесете неколку чешниња лук. Сега добро marinate градите на маринадата, ако не е премногу мрзливи да го направи тоа подобро, направете повеќе, потоа завиткајте го и оставете го 24 часа да маринираат во фрижидерот. По враќањето од фрижидерот, отстранете го месото од филмот и оставете го да лежи на кујнската маса околу еден час. Фолијата треба да се завитка во квалитетно месо, воздухот не треба да падне внатре, внимателно проверете дали на сите страни не постои ниту една цепка. Потоа следното варено свинско месо печено во загреана рерна до 250 степени и веднаш ја спуштате температурата до 200 и чекајте 35-40 минути. Сега се расплетува фолија, се зголемува температурата до 250 и за 10 минути доведете го до готов.
Домашна турција варено свинско месо во мултиварк
Состојки:
- половина од градите од мисирка - 1,2-1,5 кг;
- вода - 1 л;
- моркови - 1 парче;
- лук - 4 заби;
- мешавина од пиперки;
- црвен пипер;
- папрака слатка - 2 лажици.
- коријандер во грав;
- hops-suneli - 1 кафена лажичка;
- куркума - ½ лажиче;
- сенф во грав - 1 кафена лажичка;
- Сушен лук - Ѕ лажиче;
- маслиново масло - 60 g;
- сол - 60 гр.
Подготовка
Градите добро исплакнете, да се ослободите од маснотии, вени и филм, доколку ги има. Разредете сол во литар вода, добро мешајќи, оставајќи остатоци од сол, а потоа истурете го ова месо на месото, за да го покрие целосно. На овој начин на Турција се солени околу еден ден. После тоа измијте ја мисирката и исушете ја.
Со цел да се пополни иднината варен свинско месо со лук, парче парче и моркови со долги парчиња од 3-4 см. Се мешаат останатите состојки и се мешаат многу добро. Нож е потребен долго и не
Месото во ракавот со перфорирана лента нагоре се става во multivarku и вклучува режим "Печење" за 1 час. И 10 минути пред финалето, нежно исечете го ракавот и свртете го веќе готовото варено свинско месо.