Пелмени е популарно и неверојатно богато јадење на руската кујна. Тие можат да се готват дома, но најважната состојка е правилното полнење. Благодарение на неговата конзистентност и сочност, можете да го претворите ова јадење во вистинско уметничко дело и да ги изненадите сите гости со своите кулинарски способности.
Рецепт за мелено месо за свинско кнедли
Состојки:
- Свинско супа - 550 гр;
- јајце - 1 парче;
- сијалица - 1 парче;
- ладна вода - 110 ml;
- лук - 2 чешниња;
- зачини и зачини за месо - по вкус.
Подготовка
Пред да се подготви вкусна фармерка за кнедли, свинско месо добро се мие и се сече на мали коцки. Пред-истурајте ја водата во чаша и ставете ја во фрижидер. Сирена и каранфилче од лук се чисти, смачкана со мешалка, а месото се искривува преку мелница за месо. Се шири како резултат на полнење во длабок сад, додадете зеленчук чорба и фрли зачини и зачини по вкус. Сè е мешано, правиме топка и фрламе го на масата, победувајќи го. После тоа, го поместуваме сочното зачинување на кнедли од свинско месо за да исчистите јадења и ако се покаже дека е доста густа, ние го разредуваме постепено со ладна вода, регулирајќи ја дебелината на полнењето. Сега откине парчиња и лежеше масата на месото на валаните парчиња тесто, формирајќи домашни кнедли.
Мелење на мелено месо со свинско и пилешко месо
Состојки:
- пилешки филе - 500 гр;
- павлака со малку масти - 2 лажици. лажици;
- свинско месо - 300 гр;
- лук - 2 чешниња;
- зачини - по вкус.
Подготовка
Пилешкото филе и свинско месо се обработуваат, се сечат на парчиња и се вртат преку мелница за месо со среден скара. Потоа додадете павлака со ниска содржина на маснотии, стиснете го излупениот лук и зачинете со зачини. Ние се мешаме сето целосно и продолжуваме со моделирање на домашните кнедли.
Вкусни кутии за свинско кнедли
Состојки:
- свинско месо - 250 g;
- говедско месо - 150 g;
- крем со малку маснотии - 60 ml;
- морско оревче - изклинвам;
- зачини.
Подготовка
Месото се обработува и се меле на вообичаен начин. Потоа додадете мелено оревче, зачини и крем за полнење. Ние се мешаме сето целосно и направај дома равиоли.
Мелено месо за свинско кнедли од свинско месо
Состојки:
- свинско месо - 2 кг;
- сијалица - 1 парче;
- свежа зелка - 200 g;
- млеко - 0,5 ст.
- зачини.
Подготовка
Свинското месо се исплакнува, се обработува, се сече на мали коцки и се извива преку месо за месо. Кромидот се чисти и ретко се расфрла заедно со зелка. Потоа лесно смешаме со зеленчук и додаваме сол по вкус. Додадете ја растителната маса во месото, истурете малку топло млеко, со што ја регулирате конзистентноста на полнењето. По ова, внимателно измешајте сè со наши раце, зачинете со зачини и обратете се на готвење домашно равиоли.
Сочно мелено месо за свинско кнедли
Состојки:
- јајца од говедско месо - 500 g;
- пулпа од јагнешко месо - 400 g;
- свинско месо - 300 гр;
- сијалица - 1 парче;
- магдонос - 1 куп;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- месо супа - 100 ml;
- зачини - по вкус.
Подготовка
Месо од говедско месо, свинско месо и овчо темелно исплакнете, исушени со хартиени крпи и внимателно исечете ги сите филмови и вени. Ние поминуваме месо преку мелница за месо или ние ситно се исекуваме со секира. Ние ја чистиме сијалицата, ги уништуваме коцките и го пресекуваме свежото зеленило со остар нож. Во длабок сад, комбинирајте го подготвеното месо, фрлете го кромидот и зеленото, додајте сол, зачини и брашно по вкус. Потоа темелно се мешаме со лажица, постепено ставаме во масовната топла супа и мачкам хомогено и слатко мелено месо. Потоа, го поставивме настрана, го подготвиме тестото и формираме домашни кнедли.