Често со цел да се прошири текстурата на салата во неа, додадете цврсти состојки кои ќе му дадат на пријателот пријатен вкус. Таквите состојки може да бидат едноставни трошки од леб, семки од сончоглед, пржена сланина или ореви. За второто, или поточно, салатите со печурки врз основа на нив, ќе разговараме подетално.
Салата со печурки и ореви
Состојки:
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- црвен чили пипер - по вкус;
- кромид - 1/2 парчиња;
- Бугарска пиперка - 2 парчиња;
- печурки - 200 гр;
- лук - 2 чешниња;
- салата - 1 куп;
- Благајнички оцет - 1-2 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер;
- мелени ореви - 1 суп.л-патки. лажица;
- рендан "Пармезан".
Подготовка
Во тава, загрејте го маслото и пржете го со чили, лук и кружни прстени, со коцки од бугарски пиперки и печурки. Постојано промешајте и испржете ги сите 6-7 минути додека не се меки. Потоа, зеленчук и печурки го ставете со пиперка и сол. Измешајте го топлиот зеленчук со лисја од зелена салата и посипете ги со сецкани ореви и рендано сирење пред сервирањето.
Салата со пилешко, печурки и ореви
Состојки:
- пилешко филе - 1 парче;
- борови ореви - половина век;
- маслиново масло - 1/4 век;
- Благајнички оцет - 2 суп.л-патки. лажици;
- жито сенф - 3 кафени лажички;
- печурки - 500 гр;
- зелен кромид;
- мешавина на салата - 150 g;
- леб.
Подготовка
Брзо испржете ги боровата ореви додека не се закопаат и ставете ги на чинија. Сега истурете масло на тава, додадете сенф и оцет. Доведете ја мешавината на светло загрејте и испарите 2 минути, се додека не се дебели. Во задебелен сос, ставете парчиња печурки, мешајте ги и вметнете ги во сад.
Пилешкото филе се вари во солена вода, се лади и расклопува влакната.
За печурките додаваме пилешко, ореви и сецкан зелен кромид, измешајте сè и сервирајте над перница од мешавина на салати. Посипете со сол и бибер. Ние служиме салата со парче пржени леб.
Салата со пилешко, печурки, ореви и сирење
Состојки:
- пилешко филе - 200 g;
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- компир - 1 ЕЕЗ.
- рендан тврд сирење - 1/2 tbsp;
- јајца - 2 парчиња;
- ореви - 1 грст;
- Маринирани печурки (шампињони, лисици) - 200 гр;
- мајонез - за гориво;
- растително масло;
- сол, бибер.
Подготовка
Пилешкото филе се вари во солена вода се додека не се варат, се лади и се сече на коцки. Кромидот и морковите трепете на голем ренде и пржете додека не меки на растително масло. Јајцата се вари тешко. Ние варено компири во униформи, чисти и се сече на коцки. Маринирани печурки исечени со тенки плочи, и сече ореви со помали ножеви користејќи нож.
Сега, кога сите состојки се подготвени, време е да се собере салатата. На рамен сад започнуваме да ги нанесуваме состојките во слоеви: првиот слој е облекување на моркови и кромид, проследено со пилешки филети, печурки, сецкани ореви. Потоа повторете го слојот од компири, јајца и мајонез. На врвот од последниот слој, се шири рендано сирење. Дозволете салата да потоне неколку часа во фрижидерот и да му служи на масата.
Ориентална салата со печурки и ореви
Состојки:
- свеж ѓумбир - 2 лажици.
- лук - 1 каранфилче;
- бисер јачмен - 220 g;
- вода - 1 л;
- шампињони - 200 g;
- грав - 150 гр;
- ореви - 35 g;
- Благајнички оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- соја сос - 2 лажици.
- маслиново масло - 2 лажици.
Подготовка
Лук и ѓумбир пржете со бисер јачмен и истурете вода. Гответе го коренот 30-35 минути.
Во тава за пржење исечете печурки и грав, додадете парчиња ореви неколку минути додека не се подготвите. Измешајте го бисерниот јачмен со печурки, ореви и зеленчук. Зачинете ја салатата со мешавина од оцет, соја сос и путер.