Месото на француски со компири, печено во рерна ќе биде одлична опција за празнична вечера или само разновидно здодевно секојдневно мени. Богатиот вкус и уникатната арома на садот нема да ве остават рамнодушен на вас и вашите гости и членови на семејството.
Рецепт за месо на француски со компири и домати
Состојки:
- свинско месо - 600 гр;
- домати - 375 g;
- тврдо сирење - 200 g;
- компир клубени - 600 g;
- кромид - 175 g;
- мајонез - 200 гр или по вкус;
- лук - 2-3 заби;
- зеленчук или маслиново масло - по вкус;
- мешавина од сушени италијански билки - по вкус;
- сол - по вкус;
- црн пипер црно - по вкус;
- свеж зеленчук да изберете - по вкус.
Подготовка
Свинската пулпа се мие со ладна проточна вода, се суши со хартиени крпи или салфетки, се сече на мали парчиња, се покрива со храна за храна и лесно се претепа со кујнски чекан. Потоа ги спојуваме парчињата со месо со сол, црн пипер, мешавина од суви италијански билки, уживаме малку маслиново или растително рафинирано масло, се мешаме и оставиме некое време за маринирање.
Во меѓувреме, ние ги чистиме и уништуваме клубени од компир со тенки кругови и дистрибуирајте половина од нив на дното на подмачканата форма. Мајонеза се меша со сецкан лук, сецкани свежи билки, сол, мелен црн пипер и мешавина од италијански билки и се меша со добиената мешавина на компир слој. На врвот, поставете ги прстените на претходно исчистени и сецкан кромид (половина од наведената количина). Сега лежеше на месо и повторно слој на зачинета мајонез. Покријте го преостанатиот компир и повторно мајонезот. Потоа, оставете ја преостанатиот дел од кромидот и покријте со чаши од свежи домати, кои исто така, за возврат, се презаситени со мајонез.
Ставете го садот во печка за загревање до 195 степени за четириесет и пет минути. Откако ќе помине времето, покријте ја површината на садот со рендано сирење и скачете го во рерна уште петнаесет минути.
Како да направите месо на француски со компири и печурки на лист за печење?
Состојки:
- месо од свинско месо (вратот или грлото) - 850 g;
- шампињони - 650 g;
- тешко пикантно сирење - 350 g;
- Клубени компири - 1200 g;
- кромид - 250-300 g;
- мајонез - 200 гр или по вкус;
- Леќата за компири - по вкус;
- црвено суво вино - 45 ml;
- рафинирано масло од растително потекло - по вкус;
- мешавина од сушени италијански билки - по вкус;
- сол - по вкус;
- црн пипер црно - по вкус;
- свеж зеленчук да изберете - по вкус.
Подготовка
Измиеното и исушеното свинско месо, вратот или гребенот се сече на парчиња околу еден сантиметар дебел, го отсекуваме масното ткиво, а месото е покриено со храна за храна и тепано со кујнски чекан. Тогаш ние вкус на месо со сол, земјата црн пипер и мешавина на суви италијански билки, се прелива со црвено суво вино и да замине за некое време да се впие.
Во меѓувреме, го миеме бунарот и ги уништуваме печурките со плочи и полу-прстени на претходно излупениот кромид. Ние печеме печурки со кромид во загреан со мала количина растително рафинирано путерче или соте тава и оставете го на средна топлина додека кромидот не е мек.
Компир клубени се мои, ние се ослободиме од кора, се сече во чаши, ние имам арома со земјата црн пипер, сол,
На подмачканата тава за печење ги отстрануваме маснотиите, одозгора ги дистрибуирате портовите, потоа месото и завршете со слој од печурки со кромид. Покријте го јадењето со слој од мајонез, ијте го со рендано тврдо сирење и ставете го во рерна, загреана на 190 степени околу четириесет минути или додека компирот не е мек, што може да се провери со пробивање со чепкалка за заби.
Завршено месо на француски со компири и печурки, дозволете ни да пијамека десет минути и да служи, украсување со гранки на свежо зелена боја.