Пилешко се тркалаат со желатин не е само прекрасна ужинка за која било празнична маса, туку и добар срдечен појадок. Подготвен е многу брзо и воопшто не е тешко, да се види за себе.
Рецептот за пилешко се тркала со желатин
Состојки:
- пилешко - 1 кг;
- сув желатин - 20 g;
- зачини;
- вода филтрирана - 1 предмет;
- Бугарски пиперка - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Ние го обработуваме пилешкото, го сечеме, внимателно госечиме секое месо од коските и пресечете го на парчиња. Потоа го ставаме во чинија, додадеме сол по вкус и фрламе ситно исецкана бугарска пиперка. Во топла вода, разредуваме додека целосно не се раствори желатин, а потоа се филтрира смесата. Ние ќе подготвиме ролна со картонска сок: изложи го месото и пополнете го со желатин. Го затвораме горниот со капакот и го ставаме пакетот во длабок сад. Истурете ја водата и гответе околу еден час. По ова, внимателно земете ја вреќата од тавата и, без отворање, оставете ја да се олади. Следно, ние го отстраниме во фрижидер за околу 5 часа, а потоа нежно го пресекуваме пакетот, извадете го пилешкото тркало со желе, пресечете го на парчиња и декорирајте го со сецкан зеленчук.
Домашно пилешко се тркалаат со желатин
Состојки:
- пилешко - 1 парче;
- сув желатин - 30 g;
- зачини: мелена папрака, сушен лук, итн.
Подготовка
Темелно измијте го пилешкото под проточна вода и нежно ја отстраниме кожата. Сега со помош на остар нож, исечете го секое месо од коските, исечете го на парчиња и додајте го по вкус. Работната површина е наредена со фолија за храна, на еден слој го подготвуваме подготвеното пилешко месо и лесно го победиме со чекан. Во посебен сад, измешајте го сувиот желатин со зачини и рамномерно ја посипете оваа мешавина со нашето месо. Многу внимателно исклучете ги сите ролни, за да филмот не влезе внатре. По ова, завртете го работното парче во неколку слоеви на фолија и раширете го ролот со спој до тесно сад за печење. Ставете вода во неа околу 1/3 и испратете ја во топла печка, поставувајќи ја температурата на 200 ° C. По 1 час внимателно земајте ја ролната, оладете ја на собна температура, а потоа пренесете ја во фрижидер и оставете ја 3 часа замрзнување. Потоа се расплетува пилешкото тркало, исечете ги на истите мали парчиња, ставете го на сад и посипете со сецкани свежи билки.
Варени пилешки се тркалаат со желатин
Состојки:
- пилешко - 1 парче;
- кари - нотка;
- зачини;
- лук - 3 чешниња;
- зира и коријандер - по вкус;
- вода 100 ml;
- сув желатин - 40 g.
Подготовка
Ние се мие на пилешко, се сече, се сече на месото од коските и го скрши со средни парчиња. Потоа посипете кари, зачини, сол по вкус и истиснете лук. Сите внимателно се мешаат и оставаат да маринат. Овој пат, истурете го сувиот желатин во топла вода и добро се меша додека не се раствори целосно. Истурете ја смесата во месо и