За појадок или ручек понекогаш сакате некоја вкусна и срдечна печење, можеби дури и со полнење. Еден од прекрасните начини да ги задоволиме таквите гастрономски желби е да се печеме американски ролни на попувачи или "скокање" бухти. Оваа популарна тесто, одлично ги заменува жителите на САД и Канада, Јоркширскиот пудинг, популарен во Велика Британија и во многу семејства на имигранти кои говорат англиски јазик. Отплата може да се наполни со разни пломби или да се јаде празна наместо леб производи.
Buns-popovery - печење непретенциозно и брзо подготвени, тоа дефинитивно ќе ве задоволи вашиот дом и гости. А сепак, за оние кои се навикнаа да земаат храна со нив на работа, да јадат домашна храна, бухти-попување - одлично решение. Да ви кажам како да готвите попувачи со кутии.
Бубачки-попување - печење како eclairs . Тестото за пасење се користи прилично течно, како на палачинки. Во процесот на печење, пунџа во голема мера "расте", фигуративно кажано, скока од калапот.
Празни рецепти - рецепт
Состојки:
- јајца на пилешко - 3 парчиња;
- брашно - 1 стакло или малку повеќе;
- млеко - 1 стакло;
- сол - краен случај;
- Путер - 50 гр.
Подготовка
За подготовка ни се потребни мали калапи (како за мафини), многу погоден силикон, тие не можат да се подмачкуваат. Однапред, загрејте ја рерната добро, оптималната температура за печење копита - околу 240 ° C
Измешајте го млекото со јајцата и постепено го пресекувате брашното, месете го тестото, можете да додадете лажица виски или вотка за да го направите тоа, така што бухтите ќе се подобрат. Во тестот не треба да има грутки, воопшто, добро е подготвена со миксер.
Ако металните калапи малку ги загрее и ставете малку парче путер во секоја (неопходно е да се топи). Пополнете калапи со тест до половина. Ние ги ставаме калапи на решетка или сад за печење и ставете го во рерната.
Важна нијанса
Кога пекарите за печење, во секој случај, не ја отворајте вратата на рерната за да видат дали моментално паѓаат акциите.
Значи, печете ги трските околу 15 минути на зададената температура, потоа (без отворање на вратата) спуштете ја температурата до 180 ° C и печете уште 15 минути. Во втората фаза на печење во "исфрлен" од формите бухти се стабилизира сопствената форма со зајакнување на ѕидовите.
Подготвени бухти-пустини малку студени, може да се сервираат празни со кафе, со топло чоколадо, млечни пијалоци, овошни сокови.
Бидејќи popovers имаат голема порозна внатрешна структура, многу е погодно да ги направите или да ги наполните со пиреа пломби. Течни пломби, како што се кремови и пире од компири, може да се инјектираат со кондиторски шприц со млазница. Поцврстата и поцврста пломба со нерамномерна текстура може да се постави во попречно, правејќи нецелосен засек поблиску до површината.
Пополнување за бисквити-рецепти - рецепти
Пополнување за поздрави од солени лосос, краставица и сирење
Состојки:
- солени лосос - филе;
- свеж краставица;
- Свежи зеленчук;
- лук;
- сирењето е рендано тешко;
- сок од лимон.
Подготовка
Сите состојки се сечат фино рачно или смачкани со помош на секој удобен кујнски уред (хеликоптер, хеликоптер, ренде). Посипете со сок од лимон. Farshiruem се уште топло поповери преку намалување со помош на лажица. Отпуштањето со такво полнење може да се сервира со чаша канадски виски или овошен сок.
Кромид полнење за кромид печурки
Состојки:
- свежи шампињони или остриги печурки - 300 гр;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- зеленчук;
- зачини земјата (црн пипер, морско оревче);
- масло;
- крем или павлака - 50 ml;
- рендано сирење.
Подготовка
Ситно исечен кромид се шири во тава во масло, друштво, додајте ситно исецкани печурки и зачини, се меша и готви понатаму 20 минути без капак, така што сосот не беше премногу. Додадете павлака или крем за 3 минути додека не се подготви. Ние додаваме сецкани зеленило. Ако сакате, можете да ја измешате мешавината малку и да стискате со блендер. Пред пополнување на извици, да додадеме на уште топлиот полнење рендано тврдо сирење.
Вкусни пломби за печурки може да се направат од урда со билки, од пире од тиква и од сирење. Во принцип, има многу простор за реализација на вашите кулинарски фантазии и креативно преиспитување.