Сите рецепти на "Пјетминутка", вклучувајќи ги и оние подготвени од боровинки, се базираат на истиот принцип на подготовка: овошје или бобинки се готват во шеќерен сируп за 5 минути, по што се ладат најмалку 6 часа и постапката се повторува повторно . Бројот на ваквите повторувања може да варира во зависност од тоа колку густо овошје го користите. Во случај на боровинки, џемот ќе биде подготвен по 2-3 дози, додека бобинки ќе ја задржат густината, вкусот и користа.
Јаболко џем "Pyatiminutka" со боровинки за зима
Јаболко џем, варен со додавање на малини, станува не само многу посветла, но исто така и повеќе мирисна.
Состојки:
- боровинки - 1,6 кг;
- јаболка - 1,2 кг;
- шеќер - 2,8 кг;
- пупки на каранфил - 4 парчиња;
- цимет стап - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Лом парчиња јаболка мијат со боровинки и шеќер. Оставете ја контејнерот со бобинки и овошје за неколку часа, па го пуштат сокот, а потоа ставете го на тивок оган. Откако ќе се врие сокот, се сече пет минути, а по некое време извадете ги садовите од огнот и оставете ги 12 часа. Повторно повторете ја постапката, додавајќи зачини, и после последната вриење, ставете го парсончето на добро измиени, стерилизирани тегли.
Јамата "Пятиминутка" од брусницата со јаболка станува многу густа, дури и без додавање на пектински прав, бидејќи јаболката веќе е богата со пектин, која остава со продолжено варење.
Џем од брусница - рецепт "Пятиминутка" за зима
Состојки:
- боровинки - 1,4 кг;
- шеќер - 920 гр.
Подготовка
Измијте ги боровинки од брусницата во емајл слојот со слој, истурете ја бобината со шеќер. Оставете го кафето да го пушти сокот неколку часа, а потоа поставете ги садовите на средна топлина. По вриење на течноста, гответе го бобинки 5 минути. Отстранете го џемот од топлина и оставете половина ден. Потоа, вратете го работното парче на вриење и поставете го бобинки на чисти тегли.
Ако имате мултиметар на располагање, тогаш можете да ја повторите целата процедура за готвење со нејзиното учество. Бобинки со шеќер се притиснат еден час, а потоа остануваат половина час во режимот "Греење". Бобинки, кои се заситени со сируп, се враќаат на вриење и се шират над стерилни тегли.
Како да се готви џем "Pyatiminutka" од замрзнати lingonberries?
Да се готви деликатес од брусница е можно дури и надвор од сезоната, со користење на замрзнати плодови како основа. Бидејќи по одмрзнувањето, бобинки стануваат кршливи и лесно апсорбираат сируп, една петминутна варење ќе биде доволна.
Состојки:
- боровинки - 1,2 кг;
- шеќер - 640 г.
Подготовка
Одмрзнати бобинки, ставете ги во емајлирани садови и посипете ги со шеќер. Оставете ја брусницата околу половина час, за да може да достигне собна температура, да го стартува сокот и да не се растура за време на готвењето. Ставете го џемот врз оган и вријте го за да зоврие. Извадете ја пената од површината и чувајте го тремот да запали уште 5 минути. Подготвен џем "Пятиминутка" од брусница се истура во стерилни контејнери и веднаш валани.
Ако сакате, на база на бобинки, можете да додадете зачини како цимет, каранфилче, анасон, ванила под или ленти од цитрусна кора. Покрај тоа, брусницата може да се меша со други бобинки, како што се замрзнати бобинки: рибизли, боровинки, брусница, на пример.