Торта "Тирамису" - необични идеи за правење познат италијански десерт

Дали сакате да го вклучите во менито за десерти легендарната торта "Тирамису"? Потоа користете ги сугерираните рецепти и уживајте во автентичниот вкус на италијанскиот десерт или неговите многу неинтересни, примамливи варијации.

Торта "Тирамису" дома

Торта "Тирамису", чиј рецепт е популарен веќе неколку децении, не е тешко да се подготви, туку бара усогласеност со одредени правила, без која ја губи својата оригиналност и уникатност:

1. Како основа за украсување на десерт, користете класични Савојарди колачиња, поретко бисквити или палачинки. Основата е импрегнирана со кафе, се меша со алкохол, вино или коњак.
2. Крем за тортата "Тирамису" се подготвува од маскарпон или неговите аналози и шлаг јајца.
3. По собранието, на деликатес е дозволено да се впие.
4. Пред сервирањето, површината на десертот е попрскана со чоколада или какао.

Торта "Тирамису" - класичен рецепт

Автентичен рецепт за тортата "Тирамису" со маскарпоне и савојарди, кој моментално се користи во италијанските ресторани за да се произведе оригиналниот незаборавен вкус на деликатеси, лесно може да се реализира со свои раце дома. Дизајнот на десертот ќе трае само еден час (без да се земе предвид времето за импрегнација).

Состојки:

• Савојарди колачиња - 300 гр;
• силно кафе - 200 ml;
• слатко вино Marsala - 100 ml;
• Шеќер во прав - 5 суп.л-патки. лажици;
• јајца - 4 парчиња;
• маскарпон - 500 g;
• рендано чоколадо.

Подготовка

1. Бришење белците со додавање на малку прав.
2. Со остатокот од прав, жолчки се мелат, се мешаат со маскарпон.
3. Внимателно инјектираната протеинска пена.
4. Комбинација на ладно кафе со вино, се натопи во мешавина на колачиња и се шири во мувла.
5. На врвот, дистрибуирајте половина крем, повторно натопени бисквити и завршете со крем.
6. Импрегнирајте ја тортата "Тирамису" со маскарпон неколку часа.

Торта "Тирамису" од колачи без печење

Торта без печење "Тирамису" може да се направи не само од савојарди. Земајќи бисквит со бисквит со неутрален вкус, резултатот нема да биде полош отколку во автентичната верзија. Оваа верзија на десерт, исто така, може да се даде на децата, бидејќи се прави без алкохол. Подготовката на деликатесот ќе трае само 30 минути.

Состојки:

• колачи со бисквити - 300 гр;
• кафе - 300 ml;
• шеќер или прав - 150 g;
• јајца - 5 ЕЕЗ.
• маскарпон - 500 g;
• какао.

Подготовка

1. Колачињата се импрегнирани со кафе и се ставаат во калап.
2. Размахване поединечно белковини и жолчки со шеќер, измешани со маскарпон.
3. Половина од кремот се шири на бисквити, покриени со втор слој колачиња и повторно кремот се повторува.
4. Оставете го десертот да импрегнираат.
5. Подготвената торта на тирамису од тестото е попрскана со какао.

Палачинка торта "Тирамису" - рецепт

Палачинка торта "Тирамису" ќе ги задоволи не само обожавателите на познатиот италијански десерт, туку и оние кои не го претставуваат нивното постоење без палачинки. Тие можат да се печат според нивниот омилен рецепт или да ја користат предложената варијанта, нешто поинаква од класичната.

Состојки:

• млеко - 800 ml;
• путер - 180 g;
• јајца - 10 парчиња;
• брашно - 1,5 чаши;
• алкохол "Baileys" - 150 ml;
• шеќер - 300 g;
• маскарпон - 500 g;
• какао во прав.

Подготовка

1. Од пет јајца, млеко, путер, брашно, половина порција на шеќер и ликер, се меша тестото од палачинка и нека се вари за неколку часа.
2. Печете палачинки на традиционален начин.
3. Размазајте со шеќер посебно жолчки и протеини и наизменично се мешајте со маскарпон, додавајќи ликер.
4. Соберете го тортата "Тирамису", промазиваја палачинки крем.

Citi торта - рецепт

Деликатната торта "Тирамису" нема да остави рамнодушен дури и на перфекционист. Можете да направите десерт од само-готви или купени бисквити, колачиња, многу малку натопени со природно свежо подготвено добро ладено кафе, во кое, ако сакате, додадете вино, ликер или коњак.

Состојки:

• бисквит - 300 гр;
• импрегнација на кафе - 100-150 ml;
• јајца - 4 парчиња;
• желатин - 20 g;
• Алкохол "Бејли" - 60 ml;
• Шеќер во прав - 150 g;
• шеќер - 80 g;
• Инстант кафе - 1,5 лажици.
• крем - 300 ml;
• жолчки - 2 парчиња;
• маскарпон - 500 g;
• чоколадна облога. Подготовка
  1. На жолчки се мешаат со шеќер, истури топла крем, додадете кафе, една лажица алкохол и пријатна додека дебели.
  2. Воведување на половина од натопениот желатин, даде да се замрзне во силиконска форма.
  3. Избегнувајте со шлаг на жолчка од жолчка и жолчки, се мешаат со ликер и маскарпон, инјектирајте желатин.
  4. Собирање на торта "Тирамису", на импрегнирана сунѓерска торта, изложи половина од кремот на белиот мус, потоа замрзнатиот муф на кафе и повторно кремот.
  5. По стврднување, производот е обложен со глазура.

Торта "Тирамису" без јајца

Потоа ќе научите како да направите торта "Тирамису" без учество на јајца, кои во овој случај се заменуваат со крем, содржина на маснотии од најмалку 30%. Во оваа изведба, десертот не е помалку деликатен и вкусен, туку малку повеќе калории од вообичаеното. Декорацијата на деликатесот трае само 30 минути, но ќе биде неопходно да му се даде малку повеќе време за да се импрегнира.

Состојки:

• Савојарди колачиња - 300 гр;
• кафе - 200 мл;
• Алкохол "Бејли" - 40 ml;
• Шеќер во прав - 5 суп.л-патки. лажици;
• крем - 200 ml;
• маскарпон - 500 g;
• какао.

Подготовка

1. Крем шлаг со прав и се меша со маскарпон.
2. Колачињата се импрегнирани со мешавина од кафе и алкохол, ставени во форма, наизменично со слоеви на крем.
3. Потопена торта без јајца "Тирамису" попрскана со какао.

Бисквитна торта "Тирамису"

Изненадувачки вкусна торта "Тирамису" со бисквити ќе биде најдобро десертско јадење на празнична или семејна празника. Украсете го десертот може да биде лаконски, едноставно попрскуван со чоколада или повеќе извонредно, украсување на површината со крем со вреќа за пециво и користење обрасци од чоколадо.

Состојки:

• брашно и шеќер - 100 g;
• јајца - 4 парчиња;
• масло и скроб - по 25 g;
• кафе - 150 ml;
• Алкохол "Бејли" - 100 ml;
• Шеќер во прав - 100 g;
• крем - 400 ml;
• маскарпон - 500 g;
• чоколада.

Подготовка

1. Јајцата се претепани со шеќер, додадете брашно, путер, скроб, печете бисквит.
2. Изладете ја тортата, исечете ја, пијте го кафето со алкохол.
3. Крем крем со прашок, се меша со маскарпон, обезмастете ги капките, редење на едни со други.
4. Дајте деликатес впие и декорирајте по вкус.

Торта "Тирамису" со урда - рецепт

Вистинските познавачи на италијанскиот десерт сметаат дека тортата "Тирамису" без маскарпоне не е реална и не ги препознава таквите опции за украсување деликатеси. Всушност, со правиот пристап, дури и гурманите нема да забележат лажна ако направат производ од добро домашно сирење, земајќи ги во предвид препораките дадени подолу.

Состојки:

• Савојарди колачиња - 300 гр;
• кафе - 250 ml;
• алкохол или вино - 100 ml;
• Шеќер во прав - 150 g;
• јајца - 4 парчиња;
• урда - 500 g;
• павлака и природен јогурт - 50 g;
• какао.

Подготовка

1. Се пробие со мешалка од сирење, додадете кисела павлака, јогурт.
2. Промешајте во кремот измешан со жолчки од прав и протеини.
3. Колачињата се импрегнирани со мешавина на кафе и алкохол, наредени во слоеви, наизменични со крем, посипете со какао.