Puer, или кинески пост-ферментиран чај ни ја даде провинцијата Јунан. И тој го именуваше во чест на една од нејзините земји - Пу Ер (тоа во преводот "место каде има многу вода"). Историчарите успеале да утврдат приближно време од своето потекло - III век п.н.е. Оттука, чајот Puer е сосема уникатен и има доста длабока традиција на изработка. И тие се, пред сè, на посебен начин за подготовка на суровини за производство на пуер. Значи, пред сè, е изложено на природно или вештачко стареење. Седум до осум години зема чај стареењето со природно стареење, го носи само по себе промени во составот на супстанции во чајот, и има ефект директно врз неговиот вкус и арома.
Вештачкото стареење на суровините трае многу помалку време, но тука е подложено на доста активна ферментација. Откако суровините се отстрануваат во купиштата и попрскани со вода, останува 30 до 100 дена. Завршете го процесот со сушење, а потоа за уште една година се чува.
Се разбира, на човечкото тело, Puer на десетгодишно изложување ќе има повеќе корисен ефект, но вештачки возрасни пуерни, исто така, имаат прилично добра листа на лековити квалитети.
Корисни својства на чај Puer
Црниот чај Puer и неговите својства се познати подолго време.
Има слава на лек со широка примена. Кинезите го нарекуваат "чај од сто болести". Веројатно, затоа студирањето на влијанието на Пуера врз човечкото тело е вклучено во програмата за национално зачувување на здравјето. Прилично авторитативни институции ги проучуваат корисни својства на чајот Puer. Резултатите добиени од научници и лекари се многу импресивни.
Тој е неопходен асистент за луѓето кои страдаат од тромбофлебитис, како и со неговата редовна употреба, забележано е намалување на вискозноста во крвта.
За луѓето кои имаат било какви болести на гастроинтестиналниот тракт, тоа едноставно ќе биде незаменливо. Впрочем, ова е единствениот чај кој се препорачува за земање на стомачни чиреви и дуоденални улкуси. Тој ја обновува цревната микрофлора и исто така е докажан ефикасен за различни труења. Промовира подобро варење.
Забележано е дека чај Puer е превентивна мерка за кардиоваскуларни заболувања. Ги чисти крвните садови, го намалува нивото на шеќер и холестерол во крвта.
Пуер чај за губење на тежината
Тоа не е за ништо што кинескиот чај Puer е посебно место во модерната исхрана.
Неодамна, многу нутриционисти препорачуваат додавање на овој чај на исхраната за да се постигне губење на тежината. Се работи за неговата способност да го намали апетитот без иритација на гастричната слузница. Голема популарност се добива од "пури диети". Ова се должи на неговиот прилично богат состав. Тоа вклучува витамини, танини, етерични масла и други микроелементи. Тие едноставно имаат способност да го забрзаат процесот на метаболизам , што подразбира согорување на маснотии. Затоа, најчесто се верува дека чај Puer дава ефект на губење на тежината.
Својства и контраиндикации на чајот Puer
И покрај прилично импресивната листа на корисни својства на чајот Puer, сепак има неколку контраиндикации.
Прво, не може да се користи од страна на бремени жени и деца до 10-12 години. Ова се должи на содржината на кофеин, што може да биде многу штетна за нив. Затоа, луѓето кои се зависни од кафе, со претпазливост кон тоа се однесува.
Не е потребно да се пие чај Puer со влошување на голем број на хронични заболувања, меѓу нив гастричен улкус, психостанија, хипертензија , глауком.
Во секој случај, со користење на чај Puer, неопходно е да се потпрете на вашите внатрешни чувства. Впрочем, сè е добро во умерени количини.