Варијации на домашни рецепти за сладолед се толку многу што е повеќе од способен да го победи целиот асортиман на продавници. Тоа е глупаво да се пропушти шанса да се направи главната ладење деликатеси на сезоната со своја рака, со користење на природни состојки и контролирање на готвење процес од првите фази. Детали за тоа како да се направи домашно сладолед ние ќе ги опишеме подолу.
Како да направите чоколаден сладолед дома?
Дури и отсуството на замрзнувач не може да биде пречка за подготовка на домашен сладолед и варијацијата од следниот рецепт е директен доказ.
Состојки:
- крем сирење - 245 g;
- шеќер - 115 g;
- екстракт од ванила - 5 ml;
- чоколадна паста - 95 g;
- крем за камшикување - 355 ml.
Подготовка
Подготви база од сладолед од крем сирење. Бришење сирење со шеќер и мала количина екстракт од ванила (или друг вкус), додека чекаат кристалите од шеќер целосно да исчезнат. Додајте паста од шминка со сирење со чоколадна паста, а потоа одете на кремот, тие ќе им обезбедат на ладниот десерт посакуваната текстура.
Бришење на кремот до цврсти врвови и внимателно, по порции, ги мешајте со база на крем сирење. Дистрибуирајте ја масата во контејнер и оставете ја целосно замрзната.
Како да направите овошен сладолед дома?
Основата на класичниот сладолед е крем или нивна мешавина со млеко, но овој рецепт е исклучок, бидејќи во нејзината рамка кремаста база е надополнета со кисела павлака, која дава подготвен сладолед не само интересна текстура, туку и пријатна киселина.
Состојки:
- боровинки - 2 предмети;
- шеќер - 135 g;
- кора од лимон - 1/2 лажиче.
- сок од половина лимон;
- крем - 355 ml;
- павлака - 340 гр.
Подготовка
Ставете ја боровинката во тенџере и додадете шеќер. Веднаш се става во сок од лимон и кора од лимон. Оставете ги садовите преку средниот оган додека не се растурат бобинки, а потоа се лади 10 минути.
Пред да направите домашен сладолед од крем, измешајте мешавината на бобинки во хомогена каша. Истурете крем крем со кисела павлака, повторете ја камшикувањето, изладете ја мешавината, а потоа истурете ја во креаторот на сладолед и гответе со следење на упатствата.
Колку е лесно да се направи мраз крем дома?
Ако не постои произведувач на сладолед, блендер или миксер, единствениот излез е да се подготви овошен мраз. Нашата верзија на деликатес од мраз се разликува од вообичаеното, бидејќи не содржи во овошје сок од овошје и бери, туку алкохолна мешавина од вино и ракија.
Состојки:
- вино - 1/2 шише;
- праска ракија - 75 ml;
- шеќер - 45 g;
- праска - 1 парче;
- боровинки - 1 ст.
- свежа нане.
Подготовка
Растворете шеќер во вино, истурете во ракија и почнете да го подготвувате овошјето. Исечете го излупениот излупен, боровинки исплакнете заедно со лисјата од нане и исушете. Распоредот на парчиња праска, боровинки и нане во калапи и истурете мешавина од шампањ и ракија. Оставете ги калапите во замрзнувачот додека не се целосно зацврсти.
Како да направите домашен сладолед од млеко без крем?
Ако избегнувате користење на производи од животинско потекло, тогаш вкусниот сладолед може да се направи врз основа на масното кокосово млеко. Готовиот сладолед е изненадувачки крем и има тропски вкус.
Состојки:
- кокосово млеко - 415 ml;
- мед - 135 ml;
- екстракт од ванила - 10 ml.
Подготовка
Ноќта пред подготовката на сладолед, ставете го садот за сладолед во замрзнувачот. Бришење на состојките од листата и, исто така, пред ладење во текот на ноќта во фрижидер. Во утринските часови, истурете ја смесата во произведувачот на сладолед и варете, следејќи ги упатствата на уредот.