Постојат многу рецепти за подготовка на супа-сол. Од класични и традиционални верзии на повеќе оригинални и значително различни во вкусот и присуството на состојки. Денес ние ќе ви кажеме како да подготвите брз патрон со колбаси според едноставен рецепт, а исто така ќе понудиме рецепт за сад со база на печурки.
Како да се готви супа-каша со колбас - едноставен рецепт?
Состојки:
- колбаси пушеле - 200 g;
- колбаси варени - 150 g;
- лови колбаси - 100 гр;
- шунка - 220 гр;
- пилешко филе - 220 гр;
- домати - 520 g;
- кромид - 150 g;
- Краставички со краставици - 220 гр;
- маслинки - 100 g;
- лук - 2-3 чешниња;
- Рафинирано масло од растително потекло - 75 ml;
- прочистена вода - 3 литри;
- ловоров лист - 2 парчиња;
- грашок од слатка пиперка - 3-5 парчиња;
- сол;
- земјата црн пипер;
За доставување:
- маслинки;
- клинови на лимон;
- свежи зеленчуци од магдонос и босилек;
- павлака.
Подготовка
Пилешко филе, измиено во тенџере со прочистена вода и варен додека не се целосно готви.
Додека месото се варат, се исечка шунка, како и варени и пушеле колбаси од колбаси, ловечките колбаси ги уништуваат чашите и минуваат низ поголемите краставички со краставички. Ние ги ставаме кршените пушени производи во загреан тава со растително масло и кафеава пет минути. Потоа фрлете ситно исечен кромид и лук и оставете да останете на средна топлина уште пет минути. Домати се галат со врела вода, излупени, резан во мали коцки или нанесуваат на ренде и се ставаат во тава заедно со подготвени краставици. Се делиме заедно под капакот десет минути.
Во ова време, пилешкото филе веќе беше сварено, го земаме од супа, се сече на мали парчиња и го враќаме во садот. Потоа ја поместуваме содржината на садот, го сочинуваме со солен и црн пипер, фрламе половина од маслинките, ги пресекуваме со чаши, лаврови лисја и сладок пипер грашок и вриеме уште седум минути.
Ние го отстрануваме подготвениот супа-пешак од топлина и нека се пие за десет минути. Потоа на чиниите се става миризливото јадење. Во секоја од нив ставивме лажица кисела павлака, парче лимон, неколку цели маслинки и свежи лисја од магдонос и босилек.
Супа од печурка - solyanka - рецепт во мултиваријат
Состојки:
- шумски печурки (свежи или замрзнати) - 220 g;
- свежи шампињони - 320 g;
- моркови - 95 g;
- кромид - 95 g;
- краставица, кисела или солена - 195 гр;
- маслинки и маслинки (подеднакво) - 60 g;
- компири - 180 гр;
- Бугарска пиперка - 50 гр;
- доматна паста - 75 g;
- растително, рафинирано масло - 75 ml;
- прочистена вода - 2 литри;
- ловоров лисја - 2-3 парчиња;
- грашок од слатка пиперка - 2-3 парчиња;
- сол - 15 гр или по вкус;
- гранулиран шеќер - 5 g или по вкус;
- оригано - по вкус;
- босилек - по вкус;
- рузмарин - по вкус;
- Мариорам - по вкус;
За доставување:
- маслинки;
- лимон;
- свеж зеленчук;
- павлака.
Подготовка
Ако користите замрзнати печурки за подготовка на сол, тогаш отстранете ги однапред од замрзнувачот за одмрзнување. Можете исто така да користите сушени печурки, но во овој случај, тие треба да земат половина тежина како замрзната и впие во топла вода.
Замрзнати замрзнати, отечени сушени или свежи шумски печурки исечени на случајни парчиња, и претходно измиени печурки исечени плочи.
Во подмачканиот капацитет на multivarka, поставете го чистиот и ситно исечен кромид и морков и задржете го во режим "Фризање" или "Печење" седум минути. Додадете шеќер и сол и
Подготвен чорбаџија, ние го пушиме за десет минути и служиме со кисела павлака, лимон, маслинки и свежи билки.