Brynza е марината, што е важна компонента на бугарската, романската, молдавската, украинската и балканската кујна. Овој производ во овој регион е познат уште од античките времиња. Brynza обично се произведува од овчо млеко. Исто така, сирењето во домот е подготвено од биволско млеко, кравјо и козјо млеко или нивни мешавини во различни пропорции.
Brynza често се користи за подготовка на комплексни јадења, на пример, салати, бидејќи има вкус и мириса во хармонија со различен зеленчук.
Правилно подготвени салати со сирење и зеленчук се многу здрава храна, особено погодна за оние кои се грижат за нивната фигура и варење.
Значи, да ги погледнеме рецептите за салата со сирење и зеленчук.
Салата со домати, краставици и сирење
Состојки:
- Бринза мешани - 200 g;
- домати зрели густа - 3-4 парчиња. просечната големина;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- краставици - 2 ЕЕЗ. просечната големина;
- лук - 1-2 каранфилче;
- различни зелени (магдонос, босилек, итн.);
- малку растително масло (сончоглед или маслиново масло) за полнење гориво;
- сол.
Подготовка
Бринза се сече на мали коцки. Излупени кромид исецка една четвртина од прстените, доматите - парчиња и краставици. Додадете сецкан лук и сецкан зеленчук. Сите се мешаат во салата сад и облечени со растително масло.
Балканска зеленчукова салата со бринза, слатка пиперка и домати
Состојки:
- Бринза - 200 гр;
- маслинки без јами - 15-20 парчиња;
- слатка црвена пиперка - 2 ЕЕЗ.
- домати зрели - 2-4 парчиња;
- кромид црвено - 1 ЕЕЗ.
- пипер зачинет свеж - по вкус;
- лук - 1-2 каранфилче;
- зелените се различни;
- растително масло;
- оцет природен вински светлина (не е задолжително);
- сол.
Подготовка
Ајде да го исечеме сирењето на мали коцки, и маслинки во кругови или на половина. Домати ќе ги исечеме парчињата, слатка пиперка - кратка слама и чистиот кромид - четвртина прстени. Сите измешани во салата сад, додадете на лук стегнат и сезона со жешка пиперка. Посипете со сецкани зелени и полски облекување од мешавина од масло и оцет (3: 1). Се мешаме сè и можеме да му служиме на масата, дури и како независно јадење.
Салата со бринка, црвен грав и пилешко
Состојки:
- Бринза мешани - 200 g;
- варени пилешки гради - 200 g;
- црвени конзервирани грав - 200 g;
- мрачни маслинки без јами - 20 парчиња;
- кромид црвено - 1 ЕЕЗ.
- лук - 2 чешниња;
- различни зелени (магдонос, босилек, коријандер, тарагон);
- растително масло, на пример, сенф или пченка;
- топла црвена пиперка;
- сол.
Подготовка
Бринза и варени пилешки филети се сече на мали коцки. Маслинки се сечат во кругови или половини заедно, лак - четвртина прстени. Грав се мијат со зовриена вода и ставаме во сито. Сите измешани во салата сад, малку, сезона со жешка пиперка и лук, ќе додадеме сецкани зелена боја. Масло со масло и се меша. Лесна салата со пилешко и сирење е подготвена!
Салата од краставици со сирење и шунка
Состојки:
- мешано месо - 150 гр;
- краставица - 3-4 парчиња. просечната големина;
- шунка - 200 гр;
- слатка пиперка - 2 ЕЕЗ.
- свеж пипер;
- соја сос;
- масло од сусам;
- 1-2 чешниња лук;
- зелените се различни.
Подготовка
Краставици се сечат на тенки кратки блокови, слатки пиперки - кратки сламки, шунка - ленти и бринза - мали коцки. Сè е измешано во чаша салата.
Подгответе го облекувањето: измешајте сос од соја со масло од сусам, ставете го со лук и топол свеж пипер. Посипете ја салатата со сецкан зеленчук, пијте со облекување и микс. Пред да ја служите оваа салата би било убаво да остане околу 20 минути.
Можете и себеси да размислувате и да подготвувате различни интересни салати со бринза. Се чини дека само растителни разновидност за ова не се вклопуваат, обидете се да го користите свежиот или замрзнатиот зеленчук.