Црниот дроб на живината и животните е многу корисен нус-производ кој содржи големо количество железо соединенија. Користење на црниот дроб како главна компонента, можете да подготвите различни корисни и вкусни јадења, палачинки, на пример.
Како да се готви вкусни печени палачинки од говедско месо црниот дроб?
Бидејќи говедско месо од црн дроб има специфичен вкус и карактеристичен мирис, прво ќе го натопиме во млеко со зачини.
Состојки:
- црн дроб на говедско месо - 500 g;
- млеко - 1 стакло;
- лук - 2 чешниња;
- мешавина од зачини од земја (врело црвена и црвена пиперка, морско оревче, каранфилче, коријандер, анасон, ким);
- Пченично брашно - 5-8 суп.л-патки. лажици;
- Пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.
- Свитско свинско месо - 1 мало парче (или овошје).
Подготовка
Се сечеме на мали парчиња и го наполнуваме со млеко, додаваме суви зачини и сецкан лук. Промешајте и оставете за 2 часа.
Ние го измивме црниот дроб со зовриена вода и мелете го со помош на мелница за месо, комбинирајте или мешалка. Во резултат на кутии додадете преливно брашно и јајца, се промешува и малку солени. Ако е премногу густа, можете да додадете јајце и малку млеко.
Ние маснотии на загреан тава со парче масти (ставајќи го на вилушка). Со голема лажичка, ставете палачинки во тава. Фрај на средна топлина со флип на другата страна.
Ние им служиме на палачинки со црн дроб со свежи билки и павлака или сос од светлина, на пример, крем-сенф-лимон. Ние ги миеме палачинки со свеж чај или компот од сушено овошје.
Како да се готви палачинки на црниот дроб за бебе од пилешки црн дроб?
Пилешкиот црн дроб е најдобриот избор за готвење диететски храни кои се погодни дури и за мали деца (до 5 години).
Општата шема на акции е иста како во првиот рецепт, но е уште поедноставна, бидејќи пилешкиот црн дроб не е неопходен за да се впие во млекото.
Состојки:
- пилешки црн дроб - 300 g;
- Пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.
- Пченично брашно - 3-5 лажици. лажици;
- млеко;
- путер се стопи;
- јогурт незасладен или павлака за сервирање.
Подготовка
Ги миеме црниот дроб, ајде да поминеме низ мелницата за месо, да го додадеме јајцето, селеното брашно и малку млеко (ако е потребно). Маслото се загрева во тава. Истурете една лажица ореви, испржете ги од двете страни. Послужете со незасладен јогурт или кисела павлака. Децата можат да служат топол компот или свеж мек чај.