Се чини дека тоа може да биде полесно отколку пржење компири. Но, дури и во оваа тривијална работа, постојат суптилности, без кои е малку веројатно да го добиете саканиот вкусен резултат.
Денес ние ќе ви кажеме како правилно да пржете компири во тава и во мултивард, а исто така ќе понудиме варијанта на готвење со месо и кромид.
Како правилно да пржете компири во тава?
Состојки:
- компир - 720 гр;
- голема сол - по вкус;
- свеж зеленчук - по вкус;
- рафинирано сончогледово масло - 120 ml.
Подготовка
На компирот се претвори рум и крцкави, за пржење неопходно е да се земе тежок леано железо тавче со дебело дно. Ние се прелива во него сончогледово рафинирано масло и го ставаме на шпоретот за да се загрее.
Мојот компир, чиста и сече на кругови, полукругови или тенки блокови. Подготвените парчиња треба да се мијат три пати три пати под ладна вода за да се измие целиот скроб од нив. Ние им дадеме вода да се исцеди добро во сито и водата, дополнително со хартиена крпа или салфетки.
Ние ги шириме компирните парчиња во темелно загреан масло и пржете го зеленчукот на висока топлина, без да се мешате, додека парчиња од една страна не се црвени. Сега претворете го компирот со шпатула и продолжете да го пржете зеленчукот додека не го направите. Солење на садот на крајот од готвењето, а потоа лежејќи на чинија, сезона со свежи билки и уживајте.
Како да пржете компири во мултиколор со кромид?
Состојки:
- компир - 720 гр;
- кромид - 95 g;
- голема сол - по вкус;
- свеж зеленчук - по вкус;
- путер - 20 g;
- рафинирано сончогледово масло - 120 ml.
Подготовка
Носителите на мултивариален уред можат да готват пржени компири во него. Станува збор за овој рецепт.
Мојот компир, се сече на парчиња од саканата форма, а потоа темелно ги исплакнете под ладна вода, нека исцеди и исцеди. Влечете во мултимедијалниот сончоглед без масло за вкус и вклучете го режимот "Печење" или "Печење". Ако вашиот уред ви овозможува да ја изберете температурата, тогаш поставете ја на 140-150 степени. Откако ќе се загрее маслото, внесете го подготвениот компир и дваесет минути го пржете во овој режим, по што содржината на мешавината од мешавина, додадете го кромидот, исечете го во полу-прстени и ја подготвувате храната во исто време.
Кога готвењето е завршено, фрламе компири, додаваме парче путер, го мешаме, оцркнуваме со свежи билки и сервираме.
Како да пржете компири со месо?
Состојки:
- компир - 720 гр;
- свинско месо (врат или остатоци) - 220 g;
- голема сол - по вкус;
- свеж зеленчук - по вкус;
- луковица сијалица - 65 g;
- црн пипер - 1 прст;
- рафинирано сончогледово масло - 90 ml.
Подготовка
Тоа е многу вкусен пржени компири, ако го готвите со месо. За да го направите ова, подобро е да се однесе свинско месо или вратот и да се сече на мали парчиња.
Во длабок тавче со дебело дно, совршено загрејте го сончогледовото масло без вкус, во него вметнуваме подготвено месо и пржете го со руменило за уста, повремено мешајќи.
Компирите се чистат, се сечат во мали brusochkami или полукругови и се шират во руди месо. Содржи јадења на тава за седум минути на висока топлина, измешајте, додадете го исечен кромид, покријте ја садот со капак и пржете по тоа јадење до мекоста на зеленчукот и месото, мешајќи секои седум минути. Во заклучок, компири со месо солени, зачинети со бибер и свежи билки, се меша и може да послужи.