Боршт е вкусно и задоволувачко јадење. Како да се направи црвен borsch со цвекло, прочитајте подолу.
Како да се готви црвен borsch со цвекло?
Состојки:
- компир - 300 гр;
- говедско месо - 600 g;
- кромид - 140 g;
- сок од лимон - 40 ml;
- бела зелка - 300 g;
- доматна паста - 30 g;
- шеќер;
- моркови - 130 g;
- ловоров лист;
- цвекло - 350 g;
- бибер мирисна грашок;
- зеленчук;
- лук - 4 чешниња;
- сол.
Подготовка
Говедско месо на коските истура вода и се става на шпоретот. Пенка, која ќе биде формирана, мора да се отстрани. Гответе го месото додека не е подготвено, а потоа извадете го. Во супа ги намалуваме компирите од кромид. Малиот крцка на кромидот и почитувајте го, ставете ги смачканите моркови. Ние готви минути 2, а потоа се стави рендано цвекло на ренде, паста од домати, шеќер, сок од лимон и podsalivayem. Можете да истурите околу 40 ml вода и да ја изгасите масата на мал оган околу 20 минути. Во меѓувреме, ја ставаме капуста во супа, која се стопи малку. Се вари 15 минути и додадете го печењето. Ставаме ловоров лист, бибер, ситно сецкан лук и додадете сол по вкус. Ние додаваме месо на боршот, се сече на парчиња. На самиот крај, ние bryon супа со цвекло и свежа зелка ситно сецкани билки и служи на маса.
Рецептот за студ борец со цвекло
Состојки:
- кефир - 1 литар;
- репка варени - 2 парчиња;
- варена вода - 1 литар;
- голема ротквица - 200 g;
- свеж краставица - 2 парчиња;
- јајца, тврдо варени - 3 парчиња;
- зеленчук од копра, магдонос, зелен кромид;
- павлака - 120 g;
- сол.
Подготовка
Готвената цвекло се ренда во ренде. Краставица, ротквица и варени јајца сече на коцки. Melenko плевелите кромид и сите зеленило. Сите состојки се мешаат заедно и се истураат со кефир. По вкус, додаваме сол. Потоа ставаме кисела павлака и добро се мешаме. Се става во вода, доведувајќи ја содржината на садот до саканата густина. Студениот боршт со цвекло обично се користи во закуска со варени компири.
Подготовка на borsch со цвекло и зелка
Состојки:
- цвекло - 200 g;
- кромид - 120 g;
- лук - 4 чешниња;
- моркови - 170 g;
- зелка - 350 g;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- компир - 300 гр;
- мелени зеленило;
- домат - 40 g;
- стебленца од целер - 2 парчиња;
- сол;
- вода.
Подготовка
Загрејте го растителното масло веднаш во тенџере, додадете ретко сецкан кромид и кафеајте го, додадете домат, измешајте, додадете го кртениот лук. Меленкино трошка целер, бугарска пиперка и испрати на кромид. Додека сето ова е задушено, здроби моркови, цвекло и се меша. Потоа додадете компири од кромид, истурете 2 литри вода и варете 5 минути на мал оган. Ние ставиме рендан зелка и врие околу 10 минути. Намалете го останатиот лук, зеленчук и истурете во тенџере. Ние podsalivaem, бибер и готви за 5-7 минути. Исклучете го огнот и внимавајте да дадете вкусен борш со репка за да се подготви.