Риба, како неопходен извор на фосфор и други основни вредни елементи и витамини, е неопходна за редовна употреба. Тоа едноставно може да се пржи на парчиња, печени во рерна или се користи како основа за вкусни котлети. Последната верзија на апликацијата за риби ќе разгледаме подетално и ќе понудиме некои интересни рецепти.
Како да се готви сецкани црвени пити?
Состојки:
- црвена риба (филе) - 360 g;
- Пилешко избрано јајце - 1 парче;
- мајонез дебел - 30 g;
- компир скроб - 30 g;
- луковица сијалица - 65 g;
- голема маса сол и свежо мелен пипер (мешавина од неколку видови) - по вкус;
- брашно за лепење и растително масло за пржење.
Подготовка
Ако рибните филети не се кршат традиционално во мелница за месо или во мешалка и се сече со нож, котлетите ќе бидат неверојатно нежни и сочни. Во овој случај, ние ќе подготвиме производи од црвена риба. Потребната количина на производот се мие и се отстранува од кожата и коските.
- Намалете месо од риба во коцки што е можно помало и ставете во сад.
- Ние се вози до основата котлети јајце, истурете компир скроб и лежи мајонез.
- Ние ја чистиме сијалицата, ситно ја исецкуваме и ја ставаме во мелено месо од мелено месо.
- Ние додаваме сол, бибер и се меша темелно.
- По околу триесетина минути, кога малку се меша инфузија, одберете ги нејзините мали делови со лажица, ставете го во сад со брашно, исечете ги котлетите, давајте ја вистинската форма и ставете ги во тава во топло масло.
- Стринг од двете страни на производот се шири на чинија и служеше на масата.
Котлети од речните риби
Состојки:
- риба река - 680 g;
- целото млеко или вода - 95 ml;
- пченица бел леб - 55 g;
- кромид - 85 g;
- трошки од леб - 95 g;
- голема маса сол и свежо мелен пипер (мешавина од неколку видови) - по вкус;
- сончогледово масло без мирис или маслиново масло - 65 ml.
Подготовка
Најсложената фаза во подготовката на мелено месо од речните риби за котлетите е одвојувањето на телото од коските. Треба да се започне само по евицерација и чистење на рибините трупови.
- Како резултат на филе се сече на делови и помина низ мелница за месо. На ист начин, мелење на претходно сецкани и пржени кромид, како и потопено во вода или млечни лебови.
- Ние додаваме сол и бибер на кутијата, се мешаме и продолжиме да ги декорираме и пржеме производите.
- Со рацете ни ги превртуваме малите, уредни котлети, ги натопиме во трошки за ширење и ги шириме во загреаното масло во садот.
- Штом котлетите се заматуваат на двете страни, ги шириме на чинија и им служиме на масата.
Чаклите од варена риба
Состојки:
- риба било - 880 g;
- целото млеко или вода - 155 ml;
- пченица бел леб - 155 g;
- избор на пилешко со јајца - 1 парче;
- пердуви на зелен кромид - 45-55 g;
- трошки од леб - 95 g;
- голема маса сол и свежо мелен пипер (мешавина од неколку видови) - по вкус;
- сончогледово масло без мирис или маслиново масло - 65 ml.
Подготовка
- Секоја риба најпрво треба да се исчисти, да се исплакне, а потоа да се стави во соодветен сад, да се истури чиста вода и да се стави на шпоретот за готвење.
- Петнаесет минути од моментот на вриење, ги ставаме рибините трупови на сито, нека малку исцеди и се излади, потоа ги извлекуваме сите коски и ги одвојуваме од пулпата.
- Како резултат на каша, заедно со натопениот и исцеден бел пченица леб, се меле со мелница за месо и се става во сад.
- Додај мелено сецкани фино сецкан кромид, солена маса и бибер, победи јајцата и внимателно измешајте сè.
- Сега ние ги формираме традиционалните котлети, ги натопуваме во мали breadcrumbs за breading и ги стави во тава со масло загреано во него. Спремете ги производите на руди, аппетитна кора на двете страни.