Салата од колбраби ќе стане една од најдобрите витамини јадења во основното мени. Нутритивните карактеристики на ваквото мезе се импресивни по обем, а индикаторите за вкус целосно ќе зависат од правилниот избор на придружба за вредна база компонента.
Како да се подготви салата од колбраби?
Ако постои желба и можност да се направи салата од колбрави, рецептите за подготовка на закуски ќе помогнат да се реализира идејата вкусна, апетитен, а зачувување на максимум вредни својства својствени за здрав зеленчук.
- За подготовка на зеленчукови витамински салати, свежото зелка се лупат, потоа се меле на редовни големи или корејски рендери, се сече на ленти или тенки парчиња.
- Во мелената форма, растителната маса го дава сокот, кој пред облекувањето на салата може да се исцеди, со солен сече 10 минути.
- Пожелно е да се користи зеленчукот за свежа салата, но вредните карактеристики остануваат практично во целост и со минимална термичка обработка.
- Најкорисен е салата од кохлераби со путер, чии рецепти често се дополнуваат со вкус со сок од лимон и зачини.
- Не помалку популарни се композиции со облекување засновани на мајонез, павлака или природен јогурт.
Салата со колбрави и моркови
Лаконскиот состав на салата подготвен според овој рецепт не го спречува да стане вкусен и хранлив. Возбудлив изглед се постигнува со користење на рендери за корења моркови или режење зеленчук со уредни тенки слама. Како облекување наместо павлака, можете да користите мешавина од зеленчук и сок од лимон.
Состојки:
- кохераби - 250 g;
- моркови - 50 g;
- зеленило - 0,5 зрак;
- павлака - 100-120 g;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
- Намалете го излупениот колраби и моркови.
- Додај ситно сецкан зеленчук.
- Се меша растителна маса со кисела павлака, сол и бибер.
- Послужете салата од колбрави со моркови веднаш по подготовката.
Салата од карфиол со краставица
Подигање на соодветна салата од колбраби, рецепти со краставица треба да бидат во приоритет. Зелка од зелка е совршено комбинирана со сечење свежи краставици, создавајќи извонреден вкус и лесна закуска, чијашто хранлива вредност може да се прилагоди со облекување, заменувајќи ја смесата путер со нискокалоричен јогурт.
Состојки:
- колбраби - 1 парче;
- краставици - 2 парчиња;
- зеленило - 0,5 зрак;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сок од лимон - по вкус;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
- Прочистете ја колбаби, пресечете ја пулпата со тенки сламки.
- На ист начин исецка свежи краставици.
- Мелење свежо зеленило.
- Измешајте ги состојките во сад, пополнете со мешавина од путер, сок од лимон, сол и бибер.
- Се служи салата од кохераби, украсена со зелени sprigs.
Салата со колбраби и пилешко
Идеалната хранлива и истовремено лесна верзија за вклучување во менито за ручек или готвење за вечера е салата од колбравичка зелка со мајонез, составот на кој е дополнет со пилешко месо. Садот може да се направи од варено пилешко или пржено во масло, сецкани пилешки филети.
Состојки:
- колбраби - 1 парче;
- пржено или варено пилешко филе - 200 g;
- црвена салата и кромид пиперки - 1 ЕЕЗ;
- кисела краставици - 3 парчиња;
- сол, бибер, зачини, зеленчук, мајонез - по вкус.
Подготовка
- Вари или СРЈ пре-маринирани во зачини пилешко, се сече на парчиња.
- Скршете ја сламата со зелка, краставици, пиперки и полу-прстени или тенки парчиња кромид.
- Комбинирајте ги состојките во еден сад, зачинете со мајонез, сол и црн пипер по вкус.
- Пренесете ја салатата од пилешкото и колбрави во чаша салата и веднаш послужете.
Салата со колбраби со домати
Лесен додаток на вториот сад или композиции од месо или риба ќе биде витаминска салата направена од колбрави зелка зготвена со домати. По можност избирате домати со густо, малку слатко месо, сечење на парчиња или половини. Идеален за рецепти за крем или цреша домати.
Состојки:
- колбраби - 1 парче;
- домати - 4-5 парчиња;
- крак салата лак - 1 парче;
- Сол, бибер, зелена боја, маслиново масло - по вкус.
Подготовка
- Сече во ленти или мелење на рендан колбраби на ренде.
- Измешајте кромид, зеленчук и исечете ги доматите.
- Зачинете ја салатата со масло, сол и црн пипер.
Салата со колбраби со сирење и јајце
Хранлива и здрава салата со колбрави и сирење е идеално месо за било кој празник. И во работните денови, и на празници таков кулинарски состав ќе бидат прифатени со задоволство и почит. Пикантството на садот ќе се додаде додадена на ситно сецкан лук, и поспектакуларен по изглед ќе направи свежи зеленчуци.
Состојки:
- колбраби - 1 парче;
- сирење на тврди сорти - 60 g;
- Варено јајце - 1-2 парчиња;
- лук - 1 заб;
- мајонез - 100 гр;
- сол, бибер, зелена боја - по вкус.
Подготовка
- Прочистена зелка и сирење се пренесуваат преку ситен ренде.
- Вареното јајце е излупено, ситно сецкани или мелени преку голем ренде.
- Комбинирајте ги состојките, додадете сецкан лук и зеленчук, облечете го мајонезот, измешајте, раширете се во чаша салата.
Салата со колбраби со лук
Салата од колбраби со лук и мајонез подготвена според следниот рецепт ќе изненади со неверојатна палатска палета и необична, но хармонична комбинација на состојки. По сечење или мелење зелка дава многу сок, кој во овој случај мора да се исцеди, пред да се наполни со мајонез.
Состојки:
- колбраби - 2 парчиња;
- краставици и моркови - 1-2 парчиња;
- лук - 1 заб;
- копра и магдонос - 1 куп;
- мајонез - 100 гр;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
- Скршете ја сламата со зелка, краставица, моркови.
- Додај ситно сецкани зеленчук и лук.
- Зачинете ја салатата со сок од кохлебави лук и бибер, се мешајте и сервирајте на масата.
Салата со колраби со ракови со ракови
Вкусна и колабирарна салата со колабира со рак со ракчиња или стапчиња за јадење може да се служи со достоинство на свечената маса или досадно, секојдневно мени со светла закуска. Јајцата може да се додадат исецкани или да се вари омлет од нив, а по ладењето, исечете го во коцки.
Состојки:
- колбраби - 1-2 парчиња;
- ракови со крак - 150 гр;
- краставици и јајца - 2 парчиња;
- кромид зелен - 1 куп;
- сирење тешко - 100-120 g;
- мајонез или павлака - по вкус;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
- Shinkoo излупениот колраби и рак месо.
- Додај краставица слама, сецкани варени или пржени јајца, рендан сирење и кромид пердуви.
- Зачинете ја вкусната салата со мајонез од кохлера или павлака, сол и црн пипер по вкус.
Корејска салата од колбраби
Во последниве години, корејски салати со колбрави и месо станаа сé попопуларни. Ориенталните белешки на садот ќе го додадат на коријандот за облекување, кој може да се замени ако сакате со мешавина за корејски салати. Наместо сос од риби често се користи сос од соја, а наместо вар повеќе традиционален лимон.
Состојки:
- пулпа од говедско месо или свинско месо - 200 g;
- колбраби - 1-2 парчиња;
- моркови - 0,5 парчиња;
- зеленчук - 1 куп;
- жешка пиперка - 1 парче;
- вар - 1 парче;
- лук - 3 заби;
- кромид кромид - 1 парче;
- коријандер - 1 лажичка;
- сос од риба и путер - по 30 ml;
- шеќер, пипер - по вкус.
Подготовка
- Се сече на зелка, моркови, чили.
- Ситно се исецка на зеленчук, лук и шлаканица.
- Комбинирајте го зеленчукот во сад, додадете риба сос, путер, сок од лимон, коријандер, пипер и шеќер по вкус.
- Оставете ја масата 30 минути на студ.
- Ситно се исецка месото, сезона да вкусат и пржете во масло додека не излитена.
- Пред сервирање, шијте го месото на чинија, дополнете го со мешавина од зеленчук.
Салата од колбрави за зима
Уживајќи во садовите од свеж зеленчук, време е да се набават препаратите од него за понатамошна употреба. Салата од колбаби од зелка за зима е елементарно подготвена, изгледа дека е апетитна по изглед и има пријатен, умерено пикантен вкус. Табела оцет во рецепт може да се замени со јаболко, вино или дури и додадете лимонска киселина наместо.
Состојки:
- кохлебби - 1,2 кг;
- моркови - 300 g;
- лук - 4-6 заби;
- зелена целер или магдонос - 1 куп;
- слатка пиперка - 10-12 парчиња;
- вода - 1 л;
- шеќер - 150 g;
- оцет - 120 ml;
- сол - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
- Бришење зелка и морков, се меша и става во тегли, лежејќи на дното на секој лук, зеленчук и пипер.
- Од вода, сол, шеќер и оцет, готви маринада, истурете ја на брегот.
- Покријте ги контејнерите со корици, стерилизирајте ги 25 минути.
- Садовите се запечатени, се превртени на капаците, се загреваат и се оставаат додека не се целосно олади.