Ако не сте се обиделе пита со киселица, не заборавајте да направите такво печење дома. Особено, бидејќи тоа е целосно непрофитабилно, особено ако киселица расте на вашиот заговор.
Тајната на сочното полнење за пити со киселица е доволно едноставна. Вие само треба да се зачинат сецкани свежи листови со шеќер, малку да ги кашам и да го наполните производот со масата. Неверојатно пикантен сочен вкус на таква пита сигурно ќе ве задоволи, иако на прв поглед тоа може да изгледа малку необично.
Пијте со киселица тесто со тесто за квасец
Состојки:
- готов тесто за квасец - 390 g;
- киселица свежа - 260 g;
- мали пилешки јајца - 1 парче;
- песок шеќер - 150-170 g;
- Пченично брашно - 30 g.
Подготовка
За време на подготовката на тортата треба да се извади готов тесто за тесто со квасец, кој треба да се одмрзне. Во текот на овој период киселица ние вид, се мијат и се шири на крпа да се исуши. Сега ги миеме чиниите, се ослободуваме од конците и ги сечеме на мали парчиња.
Од одмрзната тесто формираме два еднакви слоја, малку ги натопивме на правливата маса и шириме еден од нив на дното на подмачканата форма или лист за печење. Цревче ние тријте со шеќер и веднаш се шири од врвот. Ние го покриваме тортата со вториот слој, затворај ги и раскинете рабовите, размачкајте ја површината на производот со претепан пилешко јајце и ставете го за печење во топла печка. Мора да се загрее однапред на 185 степени. Дваесет минути подоцна, пита ќе биде кафеава, и може да ја отстраните од рерната. Откако производот малку се олади, пресечете го во парчиња и може да пробате.
Како да се готви вкусна пита со киселица - рецепт од кратко печиво
Состојки:
- пченично брашно, прелиена - 330 g;
- путер, селско крем - 185 гр;
- прашок за печење - 10 g;
- свеж киселица - 180-240 g;
- јајце со пилешко со средна големина - 1 ЕЕЗ.
- гранулиран шеќер - 90-120 гр.
Подготовка
Првично, ќе подготвиме кратко тесто. За ова, ние го квасиме брашното во чинија, додаваме малку шеќер (околу една лажица со слајд), истурете го прашокот за пециво во неа и додадете го пилешкото јајце и кремскиот селанец путер. Темелно и набрзина се мешаме и делеме применото тесто во два нееднакви делови. Помалите од нив се ставаат во замрзнувачот, а поголемиот е поставен на полицата на фрижидерот, ставајќи го прво во торбата.
Почнувајќи од дизајнот на пита, дистрибуирајте поголемиот дел од краткото тесто на дното на мрсна форма за печење, не формирајќи премногу високи штеки. Пред-исплакнат, исушен и исечен средно киселица се меша со преостанатиот шеќер, се шири во форма на тестото и рамномерно се распоредува низ површината. Ние го извадиме замрзнатото тесто од замрзнувачот и го нанесуваме на голем ренде, дистрибуирајќи ги струговите над киселицата.
Сега останува само да се пече песочна пита во загреана рерна. За да го направите ова, загрејте го до температура од 185 степени и чувајте ја во производот околу триесет минути или до саканата суровост.
Лиснато тесто со киселица и сирење
Состојки:
- готов тесто за квасец - 490 g;
- киселица свежа - 290 g;
- меко сирење - 210 g;
- мали пилешки јајца - 1 парче;
- гранулиран шеќер - 15 g;
- Пченично брашно - 30 g.
Подготовка
Во овој случај, пополнување со киселица, го дополнуваме сирењето. Подобро е да е секое меко сирење што само треба да се касне со вилушка и да се додаде на исечен и шеќер-мешан киселица. Но, ако не постои еден, може да се фаќате во полнење на пита и потешко одделение на производот.
Исплакнете тесто се сече на два еднакви делови и секој малку се валани. Еден од нив го ставивме во обликот за печење, откако го премачкавме прелиминарното со масло, и се проширивме од погоре подготвената кутија. Ние покриваме со вториот валани слој, ги штитиме рабовите, го размамуваме производот со малку тепан јајце и направиме неколку засеци со помош на остар нож.
За печење торта го ставаме десет минути во загреана рерна до 210 степени, по што топлината се сведува на 185 степени и го оставаме производот додека не биде подготвен и саканиот степен на розова боја.