Палачинки се вистинско руско јадење, кое може да се сервира на масата со различни додатоци и пломби. Денес ние ќе ви кажеме како да направите вкусни палачинки со урда.
Палачинки полнети со сирење
Состојки:
- млеко - 1 л;
- јајце - 3 парчиња;
- брашно - 3 предмети;
- сирење урда - 10 парчиња;
- растително масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- Шеќер од ванила - 1 лажичка;
- зачини.
Подготовка
Јајцата се скршени во сад и тепани со миксер со сол и шеќер додека не се изедначи. Потоа се става постепено брашно, се става во топло млеко и растително масло. Ние го мачкаме тестото и печете палачинки од две страни во сува тава. Потоа додадете ги куп и размачкајте ја секоја маса на сирење. Ние цврсто ги завиткајте со ролни и печете палачинки со урда во рерната 5 минути пред ружот.
Рецептот за полнети палачинки со сирење и јагоди
Состојки:
За палачинки:
- кефир - 500 ml;
- брашно - 1,5 предмети;
- јајце - 3 парчиња;
- шеќер - 3 лажици. лажици;
- растително масло - 3 суп.л-патки. лажици.
За полнење:
- урда - 500 g;
- дебела масна павлака - 4 суп.л-патки. лажици;
- Јагода свежа - по вкус;
- шеќер - по вкус;
- Свежа нане - 1 sprig.
Подготовка
Во длабока чинија, истурајте го кефирот со малку маснотии и вози јајца таму. Промешајте ја целата корола, истурете шеќер по вкус и потсаливеем. Во посебен сад го квасиме потребното количество брашно и нежно ја нанесуваме кефирската маса. Тестото се мешаме со размахване и оставиме 10-15 минути за пристап.
Потоа продолжете со печење. За да го направите ова, темелно загрејте ја садот, подмачкајте со масло и истурете го тестото, рамномерно ја дистрибуирајте на целата површина. Скршете ја палачинка од едната страна, а потоа внимателно ја печете шпатулата и претворете ја во друга.
Подготвени палачинки преклопат точно куп и покријте го врвот со крпа, така што рабовите не се исушат.
Сега ќе ви кажеме како да направите полнење за палачинки од урда.
За да го направите ова, земајте домашна маст урда и рустикален павлака. Ние ставивме сè во сад и се мешаме, истурајќи го шеќерот по вкус. Палачинка ја пресечеме внимателно на две спротивни страни, а на еден од необрежаните, го шириме сонот на маслото. Од погоре дистрибуира јагоди, се сече на парчиња, и се тркалаат палачинка ролна. Ние служи десерт со бобинки и свежи листови од нане. На таков деликатес е совршен за течна кисела павлака или кондензирано млеко, како и за џем од јагоди. Па, тоа е сè, подготвени палачинки со урда и јагоди!