Што е корисно за младиот грашок?

Грашок - претставник на семејството на мешунките, со многу деликатни плодови - грашок. Корисни својства на младиот грашок го направија овој зеленчук многу популарен во различни земји, каде што се користи за готвење различни јадења.

Што е корисно за зелен и свеж млад грашок?

Зелениот грав се цени првенствено за висока содржина на хранливи материи и биолошки активни супстанции. Овој зеленчук е многу богат со протеини - гравот ги содржи амино киселините триптофан, лизин, метионин, цистеин важни за телото. Од младиот грашок протеините се вари на најдобар начин, па затоа мора да бидат вклучени во исхраната на деца ослабени од болеста на возрасните, како и вегетаријанците, чија храна содржи неколку амино киселини.

Содржината на високо протеини го прави грашокот важен производ за спортистите, особено за бодибилдерите и кревачите на тегови кои се обидуваат да добијат повеќе аминокиселини од храната. Покрај тоа, за овие спортисти е важно, како и фактот дека компонентите на грашок добро го регулираат метаболизмот на мастите.

Од минералите во младиот грашок, се присутни калциум , калиум, магнезиум, хлор, јод, фосфор, железо, цинк и многу други. Грашок и витамини се вклучени во грашок, најмногу од сите - група Б, како и провитамин А и витамини H, C и PP. Во прилог на сите погоре, грашок содржи скроб, шеќер, влакна и масти.

Благодарение на богатиот состав, грашок е многу корисен. Има чисти и антисептички својства, помага да се истераат паразитите од цревата. Грашокот има позитивен ефект врз уринарниот систем и бубрезите: го отстранува песокот, го елиминира отокот. Добро е под влијание на овој зеленчук на кардиоваскуларниот систем, помагајќи да се спречи развојот на срцев удар. Позитивното влијание на грашок на тироидната жлезда беше забележано од античкиот лекар Хипократ.

Грашови се препорачува да се вклучат во исхраната кај луѓе кои страдаат од тромбофлебитис, хипертензија, дијабетес. Овој зеленчук помага да се подобри метаболизмот и помага да се намали телесната тежина. Поради содржината на никотинска киселина (витамин ПП) грашок може да го намали нивото на штетен холестерол, да го спречи развојот на атеросклероза, рак, астма. Корисно за младиот грашок и за црниот дроб - го подобрува одвојувањето на жолчката.

Придобивките од младиот грашок не се сомневаат, но не треба да се заборави можната штета. Забранет грашок кај акутен нефрит, гихт и холециститис. Не злоупотребувајте грашок луѓе кои страдаат од надуеност и надуеност. Минимизирајте го овој непријатен ефект, ако додадете коприва или анасонски семиња на садот.