Комбинирање на модар патлиџан со домати, можете да добиете многу интересни и вкусни јадења, што ќе им се допадне на секој обожавател на растителни состави. Секој од понудените рецепти е добар на свој начин и ќе го привлече вашето внимание со скромен и неразумен технологија.
Како да се готви модар патлиџан со домати?
Модар патлиџани со домати - рецептот е основен, но, како и секое друго јадење, има свои индивидуални карактеристики, чие извршување ќе даде можност да го добие посакуваниот вкус.
- Модар патлиџан се мијат, сушат, исекуваат на парчиња од саканата форма и големина, солени, оставени 30 минути за да се ослободат од огорченоста, доколку е потребно, измијат или едноставно се сушат.
- Ако рецептот е да се ослободат од доматите на кожата, исечете малку овошје одозгора, потопете го во вода што врие неколку минути, потоа пренесете го во ледена вода и одделете ја кожата од пулпата.
Рагус од модар патлиџан на бугарскиот пипер домат
Најлесен начин да го извадите модриот патлиџан со домати со додавање на друг зеленчук, правејќи сад во форма на чорба. Состојките може да се претходно зајакнати во масло за повеќе сатуриран вкус и арома, а потоа да се омекне во сопствениот сок, додавајќи малку лук и свежи билки на крајот.
Состојки:
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- Бугарски пиперки - 2-3 парчиња;
- домати - 4-5 парчиња;
- растително масло - 100 ml;
- лук - 2 заби;
- зеленчук - 1 куп;
- Италијански билки - по вкус;
- сол, бибер.
Подготовка
- Модри патлиџани, пиперки, кромид и моркови се пржени поединечно во масло и наредени во тенџере или котел.
- Додадете домати, сезона, покријте го садот со капак и исплакнете ја содржината 20 минути.
- По завршувањето, модри патливите со домати се надополнети со лук и зеленчук.
Модар патлиџан ролни со домати и лук
Имајќи украсени пржени модри патлиџани со домати во форма на ролни, можете ефикасно да додадете светлина, но спектакуларен антена празнична маса или ве молиме семејството со оригинална закуска во работните денови. Овошјето е пресечено со надолжни парчиња и откако се ослободи од горчината тие се замачкани на подмачкана или сува тава.
Состојки:
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- домати - 300 g;
- растително масло - 170 ml;
- лук - 2 заби;
- мајонез - 60 g;
- сол, бибер.
Подготовка
- Парчиња од модар патлиџан се истуратни, оставени 20-30 минути, внимателно натопени со салфетка и пржени на двете страни.
- Секоја розова лента е подмачкана со мајонез измешана со лук, ставате парче од домати од едната страна и превртете го производот со ролна.
Подуени вентилатор со домати и сирење
Друга светла закуска, ефикасно дополнување на било кој празник, ќе биде модар патлиџан печени со домати и сирење во форма на вентилатор. Декорацијата на јадењето ќе потрае минимум, а резултатот ќе ги надмине сите очекувања: неверојатно вкусен вкус на храната се комбинира со неверојатен вкус и висока хранлива вредност.
Состојки:
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- домати - 300 g;
- сирење - 200 g;
- лук - 2-3 заби;
- мајонез - 60 g;
- сол, бибер.
Подготовка
- Модриот патлиџан се сече на половина, а потоа резан во форма на вентилатор со дебелина на парче од 5 мм.
- Podsalivayut празни места, бибер и оставете 30 минути.
- Ставете парчиња сирење, домати и лук во прорези.
- Како резултат на тоа, вентилаторот е подмачкан со мајонез и се испраќа во загреана рерна до 180 степени.
- По 30-40 минути, ќе бидат подготвени печени модри патлиџани со домати.
Салата со модар патлиџан и домати
Салата со крцкави модри патлиџани и домати ќе изненади со исклучителен вкус, пикантност и едноставност на извршување. Парчиња од модар патлиџан добиваат карактеристична криза поради длабоко пржење при скробување на скроб. Садот се изработува само пред да се сервира, да се намалува состојбата со облекување.
Состојки:
- модар патлиџан - 1 парче;
- домати - 2 парчиња;
- скроб - 120 g;
- масло од сусам - 10 g;
- сос на чили - 150 гр;
- нане и коријандер - по вкус;
- растително масло - 200 ml;
- сол, бибер.
Подготовка
- Модар патлиџан се сече во чаши и уште 4 делови, додадете сол, и по 20 минути, салпите ги исушете со вода.
- Пан на парчиња во скроб и пржете во маслото што врие додека не зацрвен.
- Парче доматите, се меша со зеленчук, масло од сусам и сос од бисквити.
- Модар патлиџаните се комбинираат со зеленчук и домати и се мешаат.
Сендвичи со модри патлиџани и домати, и лук
Апетитот на модри патлиџани со домати и лук, дизајниран во форма на сендвичи, може да стане зачинета закуска или светло дополнување на менито. Леб може да се користи свеж или кафеав малку во тостерот додека не дојде до лесна криза, која на приготвената чинија ќе му даде посебен шарм.
Состојки:
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- домати - 2 парчиња;
- мајонез - 120 гр;
- лук - 2-3 заби;
- багет - 1 парче;
- сол, бибер, растително масло, зеленчук.
Подготовка
- Модри патлиџаните сечени во кругови се обложени од двете страни во масло.
- Домати и багета е уништен од чаши, се меша мајонез со лук.
- Парче леб е дополнет со модар патлиџан и домат, слој за слој со мајонез од лук.
- Модар патлиџан со лук и мајонез и домати на леб се дополнети со гранче од зеленчук и се сервира.
Тестенини со модри патлиџани и домати
Вкусни шпагети со модри патлиџани и домати може да се готват во пост или ве молам сами со лесна и корисна храна секој втор ден за вечера или вечера. Таквиот кулинарски состав се подготвува без никакви специјални аранжмани. Зеленчукот се пржени, а потоа pryshivayutsya до мекост и се меша со варени паста.
Состојки:
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- домати - 6 парчиња;
- паста - 300 g;
- кромид - 2 парчиња;
- лук - 3-4 заби;
- Бугарска пиперка (опционално) - 1-2 парчиња;
- сол, бибер, шеќер, растително масло, зеленчук.
Подготовка
- Скршен кромид во масло, додадете пиперки, модар патлиџан, пржете на 5 минути.
- Леј домати, сезона на содржината, blanch до мекост.
- Поставете ги модри патливите со домати на варена паста, мешајте и сервирајте.
Пилешко со модар патлиџан и домати во рерната
Ако печете месо со модри патлиџани и домати во рерната, дополнувајќи ги состојките со зачинети адитиви и кисела павлака, можете да добиете полна вода, хранлива, хранлива и, без сомнение, корисно јадење, кое ќе биде среќно и возрасни и деца. Пилешко филе, претпочитано претходно маринирано со додавање на миризливи билки и зачини.
Состојки:
- модар патлиџан - 3 парчиња;
- домати - 4-5 парчиња;
- пилешко филе - 600 гр;
- сирење - 200 g;
- павлака - 200 g;
- лук - 1-2 заби;
- магдонос - 0,5 зрак;
- зачини за живина - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, бибер.
Подготовка
- Пилешко се сече, тепа, зачинува, остава 30 минути.
- Уништи ја плочи на модар патлиџан и пржете во масло.
- Во форма слоеви се постават модри патлиџани, месо, повторно модар патлиџан, потоа домати, зачинување на слоевите за вкус и размржување кисела павлака.
- Посипете модри патлиџани со пилешко и домати со сирење и зеленчук се пече 30 минути на 180 степени.
Супа со модри патлиџани и домати
Со комбинирање на модар патлиџан со печурки и домати во тенџере со супа, може да се добие неверојатно вкусно топло за вечера, која совршено ќе се насладува и во исто време не прави варење полошо. Како основна компонента за супа, подобро е да се земат бели шумски печурки (свежи, замрзнати или сушени).
Состојки:
- модар патлиџан - 1 парче;
- домати - 2-3 парчиња;
- тиквички - 0,5 парчиња;
- бели печурки - 100 гр;
- компири - 2-3 парчиња;
- кромид и моркови - 100 g;
- корен на целер - 40 g;
- зеленило - 0,5 зрак;
- растително масло - 40 ml;
- сол, бибер.
Подготовка
- Печурки се вари 20 минути.
- Мочуриштата се сечат и се печат во рерната 20 минути.
- Додајте компири, солени кромид со моркови и целер, модри патлиџани и рендан домат.
- Сезди го садот, се вари, вкус на зелените.
Торта со модри патлиџани и домати
Друг начин да се готви модар патлиџан со домати во рерна е да се пече мирисна и вкусна пита со зеленчук. Одлична комбинација на тестот со вкусно сочно полнење ќе уживаат сите без исклучок, па дури и оние кои одбиваат да јадат зеленчук во чиста форма тешко дека ќе одбијат парче руди печење.
Состојки:
- брашно - 250 g;
- растително масло - 100 ml;
- вода - 2 лажици. лажици;
- шеќер - 75 g;
- јајце - 3 парчиња;
- модри патлиџани и домати - 2 парчиња;
- павлака - 300 g;
- сирење - 200 g;
- лук - 4 заби;
- зеленчук, сол, бибер.
Подготовка
- Од едно јајце, брашно, 50 мл растително масло и вода, го месете тестото, сол по вкус, отстранете ја групата во филмот во студ 20 минути.
- Модар патлиџаните се сечат, солени, и по 20 минути пржени на двете страни во масло.
- Дистрибуирајте го тестото во калап, поставете го модар патлиџан и домати.
- Павлака се меша со сирење, јајца, билки, лук, сол, бибер и истури во зеленчук.
- Печете го тортата 50 минути на 180 степени.