Маслинки - производ што го сакаат многу луѓе, кој се користи и одделно и како составен дел на разни комплексни јадења. Богатството и богатството на вкус, широк асортиман и мултиваријат примена во салати, пици, месни и зеленчукови јадења, го направија овој производ многу популарен на сите континенти.
Калорична содржина на маслинки и маслинки
За оние кои ја следат нивната фигура и се користат за контрола на нивната исхрана , прашањето колку калории во маслинки е природно и разбирливо. Калоричната содржина на маслинки и маслинки е различна, и покрај тоа што тие се плодови на еден вид дрвја. Зелени маслинки, искинати од дрвото пред да се зреат плодовите, се повеќе калорични од црни маслинки, сосема зрели и поцрнети на една гранка.
Маслинки, или како што се викаат во црните маслинки на земјите-производители, имаат калорична вредност од 115 kcal на 100 g од производот. Повеќе енергетски вредни зелени маслинки имаат калорична вредност од 296 kcal на 100 g. Но, ова е податок за свежо, неодамна искинато овошје кое практично не се јавува во нашата исхрана.
Маслинки и маслинки што се обработуваат паѓаат во нашата маса, калориската вредност на конзервираните маслинки е еднаква на 145 kcal, маслинки - 115 kcal. Повеќе корисни, се разбира, се свежо овошје, но тие имаат прилично горчлив вкус и многу ограничен рок на траење.
Во правилно обработените маслинки се задржуваат нивните корисни супстанции - витамини од групата Б, А, Е, ПП, како и натриум, калциум, магнезиум, калиум и фосфор. Маслинки заедно со маслиново масло може да бидат компоненти на растителни диети, збогатувајќи ги со вкус и корист. При диета, треба да се има на ум дека во конзервираните маслинки многу сол и премногу од нивната употреба може да предизвикаат задржување на течности во телото, а со тоа и задушеност.