Лагман е прилично популарно национално средноазиско јадење на народи кои живеат во Казахстан, Кина и Киргистан. Ви препорачуваме денес да се фрлам во традициите на овие земји и да готви вкусен и задоволителен лагман од пилешкото, што секој сигурно ќе го цени.
Рецептот за Лагман со пилешко
Состојки:
- пилешко филе - 800 g;
- сијалица - 2 парчиња;
- макарони "гнездо" - 250 g;
- домат - 2 ЕЕЗ.
- adzhika - 1 кафена лажичка;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- зачини.
Подготовка
Сега да ви кажам како да се готви lagman со пилешко. Месото се мие, суши и се сече на мали парчиња. Ние ги чистиме сијалиците од лушпите, ги уништуваме со половина прстени. Моркови се мијат, се сече кожата и се сече на мали коцки. Домати се покриени со врела вода, внимателно излупени и сече месо на мали парчиња.
Макарони "Гнезда" се вари во малку солена вода додека не се подготви, а потоа го фрламе назад кон сито и оставете го да исцеди. Потоа, земаме голем сад за тавче, истурете го маслото во неа, загрејте го и поставете ги парчињата од пилешко. Скршете ги до златно кафеава 15 минути. Потоа додадете го кромидот на месото, измешајте и поминете уште 10 минути.
Потоа излудуваме моркови , го сочинуваме со црн пипер грашок, го шириме адџик , измешајте, покријте го со капак и вриеме 10 минути. На самиот крај на готвењето додајте ги исечените домати и неколку лажици доматна паста. Подготвен lambman од пилешкото во узбекистанскиот сос по вкус, се меша, истурете го подготвените тестенини на тава и поставете ги на делови плочи.
Лагман од пилешко
Состојки:
- филе пилешко - 1 кг;
- растително масло;
- зачини;
- сијалица - 2 парчиња;
- лук - 3 чешниња;
- супа - 1 предмет;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- тестенини;
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- бела зелка - 400 g;
- моркови - 1 парче;
- домат - 3 ЕЕЗ.
- зелен кромид - 1 куп;
- зачини.
Подготовка
Ајде да анализираме уште една опција, како да готвиме лагман од пилешко. Филето се мие, се сече на долги ленти и се пржи во тава. Потоа додајте ја сечканата зелка и чорбата на маслото за 10 минути. Во посебен сад за тавче одделно одвојуваме: моркови, исечете ги ленти и кромид - полу-прстени, ставете ги во чинија; модар патлиџан и бугарска пиперка, смачкана со слама, парчиња домати, исечени. Сега додадете го целиот зеленчук во месото, солта, покријте го со капак и вриете на оган околу 20 минути. Макарони се варат во солена вода и се сервира на маса со варен зеленчук и месо.
Лагман од пилешкото во мултивамата
Состојки:
- пилешко филе - 500 гр;
- домат паста - 2 лажици. лажици;
- сијалица - 1 парче;
- вода;
- моркови - 1 парче;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- компири - 2 парчиња;
- ротквица - 0,5 ЕЕЗ.
- тестенини;
- зачини, лук - по вкус.
Подготовка
Рецептот за готвење lagman со пилешко во multivarquet е многу едноставна. Кромид, моркови, лук се чисти, смачкана, префрлена во
Ние готвиме на програмата "Калење" околу еден час. Во друг контејнер, одделно ги вареме тестенините за лагман. На сервирачките плочи се поставени првите тестенини, а потоа се нагоре сите други состојки од multivark. Пред сервирање, украсете го садот по желба со свежи билки.