Сирење може да се направи без посебни тешкотии и со своја рака од обичните урда, само со квалитет. Тоа ќе стане незаменливо како вкусна и лесна закуска за појадок како полнење на едноставни или жешки сендвичи .
Како да се готви обработеното сирење дома - рецепт
Состојки:
- нискокалорична и некиселна маргарита (свежи и квалитетни) - 575 g;
- млечна маст, можете да домашна - 175 ml;
- "Рустик" масло - 85 g;
- сода - 5 g;
- сол, копар, ким или каранфилче од лук.
Подготовка
Прво, заземете го урда, го нанесувате со сода и префрлете го во тенџере. Сега, на умерена топлина и со континуирано мешање, загрејте ги додека не се целосно растворени и се добива униформа текстура. Во процесот на топење, додадете масло и додадете сол.
Сега можете да додадете вкус на преработеното сирење: мелени лук, кикирики или меленко сецкани копар. Се меша сè, дистрибуирајте го во соодветен контејнер, нека се излади и испрати до фрижидерот.
Домашно сирење од урда - рецепт
Состојки:
- маст маст, квалитет - 375 g;
- млеко - 70 ml;
- Избрани јајца - 2 ЕЕЗ.
- путер - 125 g;
- сода - 5 г.
Подготовка
Бришење на урда со сода, додадете јајца, и се меша. Истурете во млеко и ставете парче мека путер. Сега презервативната маса за мешање. Испратете ја добиената маса во садот со нелеплив слој и оставете ја средната топлина, постојано мешајќи додека не се стопи целосно (15 минути).
Преработено сирење со печурки - домашен рецепт
Состојки:
- сода - мал малтер;
- шампињони големи - 5-7 парчиња;
- масна, квалитетна мрша - 575 g;
- Јајце е голема, изберете - 1 парче;
- сол;
- путер - 165 g;
Подготовка
Првиот чекор е да ги пржете печурките, исечете ги на мали коцки. Сега оставете го додека сирењето е подготвено. Варено сирење треба да се замеси добро, се меша со сурово јајце и меко путер, додадете сода и малку сол. Сега измешајте сè со мешалка додека не се изедначи. Ставете ја оваа мешавина во тенџере и ставете парна бања. Промешајте постојано мешајќи до топењето на целата маса. Во оваа фаза, можете да додадете печурки, пржени претходно. Сите се меша добро.
Подмачкајте удобен контејнер и ставете сирење таму. Работното парче треба да остане на студено 8 часа. Домашно сирење со шампињони според овој рецепт е нереален вкусен, кој сите дефинитивно ќе го сакаат.
Домашно преработено сирење
Состојки:
- маст маст, квалитет, не кисела - 475 g;
- Јајце е голема, изберете - 1 парче;
- масло "Деревенское" - 75 гр .;
- сол, сода - на нотка;
Подготовка
Урда, јајца и путер во еден контејнер, додадете малку сол и сода и размахнете го миксер додека не се изедначи. Определи го капацитетот на објектот со парна бања. Промешајте постојано, задржете го идното кремско сирење за 5 минути.
Сега, подмачкајте соодветен сад со путер и ставете ја масата во неа. Оставете го работното парче на студено за 6-8 часа.