Сите ние живееме за убаво тело, избираме една диета, а потоа уште една. Секој од нив има и плус и минуси. Но, тоа се случува, кога поголемиот дел од храната што треба да ја јадете е едноставно забранета или не се гледа од телото. Диета без глутен е избор за луѓето кои страдаат од нетолеранција на глутен, или како што се нарекува и глутен.
Диета без глутен не е толку тешка, доволно е да се исклучат од диетата рж, јачмен, пченица, мусли, пиво, месни и морска храна замени и сосови (дури и соја). Исто така, исхраната без глутен строго забранува секој леб, тестенини, полупроизводи, односно, кашери од брашно, колачи и сите видови печење. Сепак, вашата исхрана нема да стане монотона. Во рок од неколку недели, ќе се навикнеш на храна што е дозволено, и почнете да менувате храна, која, патем, не се толку малку. Од она што е дозволено: леќата од каша, пченка и пченкарно брашно, грав, овошје и бобинки, повеќето млечни производи и зеленчук.
Безказенскаја и диета без глутен
Казеин е еден од комплексните протеини. Повеќето од нив се содржани во кравјо млеко и урда. Во оваа смисла, оваа диета почесто се користи од мајки, кај кои телото на детето ги гледа овие две протеини како антиген. Како последица на тоа, ѕидовите на тенкото црево, покриени со мали вили, почнуваат да ги оштетуваат и атрофираат. Но, исхраната за деца без глутен не е обврзана само да го ограничи внесувањето на одредени видови храна, туку и дневно да ги надополнува продавниците на влакното на телото (без глутен), витамините Б и железото.
Според претставниците на Универзитетот во Пенсилванија, диета без глутен и казеин доведува до одлични резултати кај луѓето со проблеми со дебелото црево. Единствено, оваа диета не може да се користи за еден месец или шест месеци, таа треба да стане дел од начинот на живот засекогаш.
Исто така, отсуството на глутен во исхраната позитивно влијае врз луѓето со целијачна болест, со што се намалува степенот на компликации на оваа болест.
Рецепти за диета без глутен
За различни први недели од исхраната, ние нудиме неколку рецепти кои нема да станат излишни на вашата маса:
- Да почнеме со слатки палачинки. За да го направите ова ќе ви треба: 1 стаклена глутенска мешавина, 2,5 лажици. л. шеќер, 2 суп.л-патки. растително масло, 2 пилешки јајца, 1/3 лажиче. сода. Подготви палачинка брзо. Јајцата се фаќаат со шеќер, додавајќи оцет со гасна киселина и мешавина. По додадете малку вода, растително масло и пржете како обични палачинки, подмачкување на тава.
- Исто така, можете да готвите леб на брашно од леќа со моркови. За да го направите ова, ќе ви требаат: 150 ml вода, 100 гр брашно од хељда, 0,5 лажици. сода, 1 суп.л-патки. л. растително масло, 100 гр рендано моркови, едно јајце, 100 гр суров рендан компир, 1/5 лажиче. сол. Процесот на подготовка не зазема многу време. За почеток - вода, моркови и јајца мора да се мелат со блендер, додавајќи брашно, сода, сол, путер, месете го тестото. Во зависност од големината на мувлата (подобро е да се земе тефлон)
поставете го тестото во рерната околу 35 минути. - Исто така можете да готвите супа од тиква без глутен. Ќе ви требаат: 250 гр од тиква, 4 компири, 2 sprigs од магдонос, 1 лист залив, 20 парчиња. говедско месо топки, 4 литри вода, 2 sprigs на пролетта кромид, sprigs на копар и босилек. Првично, готви редовна супа со ќофтиња. По подготвеноста ние тријте таму тиква со големина на рака. Се вари и додадете ги остатокот од состојките.
Како што можете да видите, не постои ништо тешко во рецептите. Но, почитувајќи ја оваа диета целиот свој живот, може да изгубите некои витамини и минерали, како и железо, влакна и калциум. Затоа, внимателно пристапете кон менито и истражете ги производите кои се богати со потребните елементи.