Vareniki може да се подготви со едноставно варење во вода, и можете да направите и vareniki за двојка. И вториот се повеќе бучни и деликатни. Ние ќе ви кажам како да се готви кнедли во пароброд, така што тие испаднат мека и вкусна.
Vareniki со урда во двоен котел
Состојки:
За тестот:
- брашно - 0,5 кг;
- кефир - 300 ml;
- јајца - 1 парче;
- сол - краен случај;
- сода - 1 лажичка без слајд.
За полнење:
- урда - 400 g;
- жолчка - 1 парче;
- шеќер - 5 лажички;
- Ванилен шеќер - 1 кесичка.
Подготовка
Во сад квасец брашно со сода, направи мала дупка во средината, се вози во јајце, истурете кефир и додадете сол. Ние го мачкаме тестото, треба да испаднат да биде прилично стрмен, но во исто време еластичен. Сега продолжи со подготовка на полнење. Варено сирење се меша со шеќер, додадете ванилин шеќер и жолчка. Ако сакате да се полни со тестото, користете блендер или миксер, а ако сакате грануларен урда, доволно е само да се меша добра лажица со добра количина. На масата што се истура на брашно, го вртиме тестото во слој од 3-4 мм дебелина. Една чаша со правилен дијаметар правиме кругови, во чија внатрешност наметнуваме кутии и ќе ги зацврстуваме рабовите. Ние ставивме вареники на палетата на паробродот, претходно подмачкани со масло, така што за време на подготовката не се држат до решетката. Вклучете го шпоретот за чај, ако го имате електрично, го поставивме времето за готвење на тајмерот 20 минути. Готови кнедли се сервира на маса со кисела павлака и по желба, украсени со бобинки.
За истиот рецепт во двојниот котел можете да готвите vareniki со компири или со било какви други кутии.
Како да се готви мрзливи кнедли во пароброд?
Ако нема време да се плеткаш со обичните vareniki, рецептот за мрзливи кнедли во двојно котел е само за вас. И покрај името, вкусот што го имаат е одличен.
Состојки:
- урда - 300 g;
- јајца - 1 парче;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- Путер - 50 гр.
Подготовка
Во урда за сирење додаваме јајца, шеќер и микс. Потоа додадете брашно и повторно се мешајте. Од тестото, формираме турнир и го делиме на еднакви парчиња со нож. Лази vareniki готви во двоен котел за 15 минути.
Како да се готви замрзнати кнедли во двојно котел?
Домашно готвење Vareniki е несомнено tastier од купените замрзнати. Но, сепак, ако понекогаш, поради потреба од време или поради некоја друга причина, купив полупроизводи, подготви ги во двоен котел. Одмаздувајќи ги со ова, строго не се препорачува, инаку целото тесто ќе остане на решетката. Ставете ги замрзнатите кнедли во послужавник и вклучете го паробродот, сè како и обично, само времето за готвење ќе се зголеми и изнесува 25 минути.