Не знам што да му угоди на семејството на вечера? Ние ви нудиме решение за проблемот - изгаснете јагне со зеленчук.
Јагнешко рецепт, задушени со зеленчук
Состојки:
- пулпа од јагнешко месо - 1 кг;
- сијалица - 2 парчиња;
- домат - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- растително масло - 50 ml;
- сол, зачини - по вкус.
Подготовка
Ајде да разбереме како да направиме јагнешко месо што се залеа со зеленчук. Месото се сече на мали парчиња и се пржи во масло до златно кафеава боја. Потоа фрлиме лак, исечете ги прстените, го намалуваме огнот на минимум, затворете го со капак и чувајте јагне со кромид 15 минути.
И овој пат, додека ние го чистиме морковот и се сече со прстени, и доматот е резан во мали коцки. Потоа, месото е целосно измешано и фрлено во тенџере од моркови, а потоа и домати. Сега, уште еднаш, темелно мешајте и газете јагне со зеленчук на тивок оган, со капакот затворен 20 минути, по што, го зачините садот со зачини и сол по вкус. Ние готвиме уште околу 5 минути, а потоа внимателно отстранете го од топлина и инсистирајте под капакот 15 минути, така што месото со зеленчук е уморно и заситено со арома на зачини. Потоа служеме јагнешко, засладено со зеленчук на масата, украсувајќи го со свежи билки.
Јагнето задушено со зеленчук и компири
Состојки:
- пулпа од јагнешко месо - 300 g;
- дебел криен - 50 g;
- компири - 4 ЕЕЗ.
- Бугарска пиперка - 2 парчиња;
- сијалица - 2 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- домати - 3 ЕЕЗ.
- лук - 2 чешниња;
- коријандер, копра - ако сакате;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Сечевме јагнешко месо во мали парчиња, посипете зира и земјата коријандер, сол по вкус, се меша и отстранува за 2 часа во фрижидер. Ние ја пресечеме овчарската маст во коцки, ги уништуваме морковите со тенки сламки и исецкуваме кромид во четвртини од прстените. Со доматот, внимателно излупете ја кожата и пресечете го месото во коцки. Лук смачкана, коријандер и копра ситно сецкани. Слатка бугарска пиперка сече во мали ленти.
Во котелот го загреваме растителното масло, ставаме коцки со маснотии и ги загреваме до сквош, а потоа повлечете нежно со бучава. Додај во парчиња од месо од месо, пржете ги до темно кафеава на висока топлина. Огнот се сведува на минимум, месото се израмнува, го шириме кромидот одозгора, посипете со зира и коријандер.
Врвот со густ слој од истурена моркови, потоа домати, зеленчук и истурете го целиот лук. Следно, поставете слој од слатка пиперка и компир исечете ги на ленти. Затворете ја котница прилично цврсто со капак и потопете го садот околу два часа на тивок оган, со мешање повремено со зеленчук. Пред сервирање, сол, бибер храна, декорација со зелена боја и повик сите на маса.
Јагнето задушено со зеленчук во рерната
Состојки:
- Јагнешко дрвце - 200 g;
- домат - 1 ЕЕЗ.
- сијалица - 1 парче;
- сок од лимон - по вкус;
- Бугарска слатка пиперка - 1 парче;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Едно парче јагне е внимателно нанесуваат прво со сок од лимон, потоа со мешавина на зачини и ставете ја марината во фрижидер околу 3 часа. Не трошете време залудно, ние ги подготвуваме сите други состојки засега. Домати, сладок пипер, излупени од семе и кромид
Јагнето го ставаме на рерната на печката и се печеме на температура од 180 степени за 50 минути. Кога служите готвеното јадење внимателно отстранете го растителниот слој прво, преместете го во чинија, истурете го сосот формиран во фолија и поставете ги парчињата месо до неа.