Хачапури со сирење и сирење се идеални и во рерната на плехот за печење и во тава. И урда може да биде присутна како дел од тестот, и да делува како компонента на полнењето. Меѓу предложените рецепти ќе најдете било која од садовите. И за оние кои избегнуваат гужва со тестото, нудиме рецепт за вкусно вкусни предмети со урда и сирење лаваш.
Како да се готви руди кахапури со урда и сирење во рерна - рецепт
Состојки:
За тестот:
- брашно селење - 245 g;
- урда - 205 g;
- кремасто селско масло - 105 гр;
- избор на јајце - 1 парче;
- хидрирана сода - 5 g;
- камен сол - изклинвам;
За полнење:
- Сулугуни сирење - 180 гр;
- масни зрнести тиквички - 120 гр;
- мајонез или дебела павлака - 90-120 g;
- лук заби - 2-3 парчиња;
- избор на јајце - 1 парче;
- Свеж зеленчук - по вкус.
Подготовка
Тесто за кахапури ќе се готвиме со додавање на урда. Тоа мора да се земе со висок процент на маснотии, и по можност дома. Ние мелење на производот преку сито или удирани со блендер, додадете го избраното јајце, сол, оцет изгаснат со сода бикарбона, додадете мек нафта и квасецот на брашното. Ние внимателно го мачкаме тестото, така што добро заостанува од рацете и станува хомогено.
Полнењето за кахапури со урда и сирење се подготвува на следниов начин. Со силугу сулугуни го мелкуваме преку просечно или големо ренде, стенки од чеснок од чекан преку печатот до сирењето, додаваме гранулирано сирење преку сито или со помош на блендер, вози јајце, ставете свежо свежи свежи билки и додадете мајонез или дебела павлака. Ние внимателно мешаме сè.
Тестото го делиме на два еднакви делови и двете се наваливаат. Ние пренесуваме еден од нив со тркалачки игла на подмачкан лист за печење, распределете го сирењето наполнето рамномерно на врвот, покријте го составот со втор слој, затворете ги и раскинете рабовите и испратете го во топла печка. По четириесет минути престојуваат на температура од 190 степени, кахапури ќе биде кафеава и ќе биде подготвена.
Хачапури од пита леб со сирење и сирење
Состојки:
- Ерменски летен пито со големи димензии - 2 ЕЕЗ.
- маслени тестенини - 260 g;
- кефир - 260 ml;
- колбаси (подобро пушени) - 210 g;
- Избрани јајца - 2 ЕЕЗ.
- путер - 10 g;
- рок сол и црн пипер - по вкус.
Подготовка
Еден лаваш е растргнат во произволни парчиња и се потопува во мешавина од јајца и јогурт, солејќи го со вкус и зачинета со пиперка. Ние решеткиме на сирење сирење на ренде, измешајте ги струговите со сирењето нанесуваат ситото, додадете сол и бибер на полнење. Сега ставете го вториот лаваш со еден раб во намалена форма и наизменично поставете слоеви од сирење полнење со сирење и потопено во кефир и јајца парчиња од вториот лаваш. Ние го покриваме производот со вториот слободен раб на целиот пиле леб, мрзливи мрзливи кахапури со остатоци од јајца и јогурт и испратете го за печење загреана рерна за 185 степени за половина час.
Хачапури со урда и сирење во тава - рецепт
Состојки:
За тестот:
- брашно што се мие - 315 g;
- природен јогурт - 195 g;
- хидрирана сода - 5 g;
- камен сол - изклинвам;
За полнење:
- сирење на тврди сорти - 220 g;
- сирење колбас - 120 гр;
- урда - 120 g;
- свежо пиперка и свежи билки - по вкус;
- масло за пржење.
Подготовка
Во садот се мешаат сите состојки за тестото и добро се мешаат. Како резултат на ком е оставена под пешкир за околу дваесет минути, а во меѓувреме почнуваме да се пополни. Ние мелење на тврди и колбаси и се мешаат струговите со урда,
Одделете го тестото од брашно за осум порции и се тркалаат секој за да се приближат истите, не премногу тенки рамни колачи, ставете четири од нив полнење од сирење и сирење, покријте ги со преостанатите колачи и залепете ги рабовите. Ние внимателно провлекуваме секое парче со тркалачки игла и испратете го на малку подмачкан загреан сад за печење, со капак на двете страни на оган малку под средината под капакот по три минути.