Зад ова романтично име лежи не помалку романтичен десерт: тенок бисквит слој, покриен со снежно бело млеко желе со светли импрегнации на свежо овошје. Многу исхраната, убава и вкусна десерт исто така е прилично лесно да се подготви, ајде да ги разбереме деталите на рецептот заедно.
Торта "Камења во снегот"
Под претставениот рецепт се смета за речиси класичен, ако тој термин, се разбира, може да се примени на такво "младо" јадење.
Состојки:
За база на бисквит:
- јајца - 2 парчиња;
- брашно - 100 g;
- шеќер - 1/2 суп.л-патки.
За желе:
- павлака - 500 гр;
- желатин - 1 пакет (25 g);
- шеќер - 1 предмет;
- свежи бобинки - по вкус;
- киви - по вкус;
- ананас - по вкус.
Подготовка
Ајде да започнеме со подготовка на "Gemstones" од база на бисквит: да ги победиме јајцата со шеќер до меки врвови, внимателно додајте го пресеченото брашно, како да го завиткате во бујна протеинска маса. Ние го завршуваме подготовката на тестото со претепан жолчка од јајце.
Формата за печење (со дијаметар од околу 20 см) е подмачкана и се влева во бисквитната маса. Мал бисквит за базата ќе се пече само 10 минути на 200 степени.
Завршената бисквитна торта мора да биде целосно ладена и израмнета, односно отсечена од врвот. Жалатин натопени во 120 ml вода, ставете ја смесата на оган и доведете до вриење, но не вријте! Додадете желе маса во кисела павлака, пред шлаг со шеќер.
Овошјето и бобинки се намалуваат произволно и се додаваат во павлаката. Наполнете ја киселата мешавина со сунѓерска торта и испратете ја тортата за замрзнување во фрижидерот 2-3 часа.
Кукла со камења
Состојки:
- колачиња - 500 g;
- сирење "Филаделфија" - 300 гр;
- павлака - 1 предмет;
- шеќер - по вкус;
- путер - 100 g;
- желатин - 1 Ѕ лажиче;
- конзервирано овошје по вкус.
Подготовка
Колачињата се скршат во трошки и се мешаат со стопен путер за да се добие доволно густа и нелеплива маса, која по неа ќе биде неопходно да се дистрибуира форма.
Желатин впие во вода според упатствата на пакетот, а потоа ставете ја смесата на оган и топлина додека целосно не се раствори желатин. Сирење "Филаделфија" се меша со павлака, додадете шеќер по вкус, малку екстракт од ванила и желе.
Конзервираното овошје се сече на големи парчиња и се меша со кисело млеко. Пополнете го "полнењето" на колачи со бисквити и оставете го десертот во фрижидер неколку часа.
Торта "Камења во снегот" со мулти-обоени желе
За оние кои ја следат фигурата со посебни загриженост, или едноставно обожаваат желе, препорачуваме да пробате рецепт за скапоцени камења од разнобојни парчиња желатинозна деликатес.
Состојки:
- колачиња - 120 гр;
- путер - 70 g;
- павлака - 500 гр;
- урда - 100 g;
- шеќер - половина век;
- желатин - 15 g;
- спакувани овошни желе - 2-3 кесички.
Подготовка
Првиот чекор е да се подготви подготвен мулти-обоени желе, кој ќе стане многу скапоцени камења во снегот. Подгответе го желе во согласност со инструкциите на пакувањето, нека целосно замрзне и исечете ги на мали парчиња со различни големини.
Колачињата се скршат во трошка со блендер, додадете го стопениот путер за да ја намачкате сувата маса, а потоа
Желатин се истура 100 мл ладна вода, нека се отече 10-12 минути, а потоа испратете го загреано до шпорет додека не се раствори целосно.
Измешајте ја киселата павлака со шеќер, додадете рендано урда и желатин. Истурете ја масата на желе над нашата бисквитна торта, додадете "камења" во форма на разнобојни парчиња желе и оставете го десертот во фрижидер за 3 часа или додека не се зацврсти.