Според анкетите, најпопуларните јадења за појадок се подготвени од јајца: тие се варат, пржени со застаклено јајце или бомба, и, се разбира, не заборавајте за омлет. Почетниците често не можат да најдат одговор на прашањето како правилно да подготват омлет. Се чини дека тоа може да биде поедноставно: победи јајца со млеко, сол, истури во тава и пржени. Но, тоа не е толку едноставно. Тоа нема да се зголеми, ќе падне, ќе биде пржено и ќе стане тешко, ќе испари и ќе излезе премногу влажно.
Во меѓувреме, искусни готвачи знаат многу тајни како да направат омлет, така што тоа е прекрасно, така што густата структура се покажува еластична, деликатна и вкусна. Прво, да разговараме за тоа како да подготвиме омлет во рерната.
Дебел омлет во рерната
Состојки:
- јајце - 6 парчиња;
- пастеризирано млеко - 150 ml;
- сол - краен случај;
- масло "Фармер" - 30 гр.
Подготовка
10 минути пред почетокот на готвењето, свртете ја рерната на 180 степени, подмачкајте ја садот за печење или листот за печење со путер. Можете да го користите стаклен сад или силиконски мувла, но сепак мора да го подмачкувате. Ние ги кршиме јајцата во емајлирани садови, додаваме сол и брзо, нежно размачкајте, обидувајќи се да се мешаме во хомогена маса, но така што нема пена. Постепено се става во млекото, се меша некое време и се прелива нашата смеса во калап. Омлетата се подготвува брзо - 15 минути, а доручек е подготвен. Ајде да застанеме неколку минути во рерната, потоа отстранете ја од плехот за печење и исечете ги на делови.
Можете да направите омлет со адитиви. Ова ќе резултира со повеќе задоволување на чинија, што е погодно за оние кои сакаат да се опорават, спортисти и оние кои вршат работа поврзани со тешки физички напор. Ви кажам како да подготвите срдечна омлет со адитиви.
Како да се подготви омлет со млеко, сирење и колбаси?
Состојки:
- сирење "Естонија" - 50 g;
- варена колбас или колбаси - 150 гр;
- млеко - 80 ml (5-6 лажици);
- јајце пилешко - 5-6 парчиња;
- сол - краен случај;
- Путер - 20 гр.
Подготовка
Треба да се исечат колбаси или колбаси. Може да се скрши со коцки или тенки кратки сламки. Сирење е подобро да решетки, но можете да го исечете на мали парчиња. Во емајлирани јадења ги поврзуваме јајцата со млеко и сол, таму ставаме колбаси и сирење и се мешаме и не мешаме. Не плашете се ако масата не е униформа. Подмачкајте ја формата и ставете ја нашата смеса во неа. Печете омлет 20 минути на средна топлина, сервирајте со зеленчук или тост, чај или кафе.