Вкусна цреша - извор на витамин Ц и многу други корисни материи, се разбира, е најкорисен во својата сурова форма, но понекогаш сакате да се однесувате кон нешто вкусно. Лесно да се подготви јадење - vareniki со цреши . Светло, негување, ќе ви овозможи лесно и брзо да го нахраните семејството, пликовите од кисело тесто со сочно, мирисно полнење како и прилично префинети јадења.
За да се подготват кнедли, прво морате да го местите тестото. Може да има прашање, што е тестото за vareniki со цреши различно од другото? Прво, тоа се готви со мала количина на шеќер, бидејќи црешите обично се доста кисели бери. Втората разлика - оваа Бери дава многу сок. За да се направат пликовите не се распаѓаат за време на подготовката, тестото за кнедлички кнедли треба да биде повеќе густа.
Започнете со подготовка на садот, се разбира, со подготовка на бобинки: поминете низ цреша, отстранете ги опашките, исплакнете темелно. Кога ќе се исцеди, отстранете ги коските. Стави ја бобинки во сито, да го исцеди сокот, а во меѓувреме да се грижи за втората состојка. Ви кажам како да направите тесто за vareniki со цреши.
Свежо тесто за кнедли кнедли
Состојки:
- вода - околу 350 ml;
- брашно пченично брашно во / s - 4-4,5 чаши без слајд;
- сол - 1 нотка;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- маслиново масло - 2-3 лажици. лажици.
Подготовка
На брашно, се разбира, треба да се пребарува - најдобро од сите - веднаш во сад, во кој ќе го мачкате тестото. Загрејте ја водата, растворете го шеќерот и сол во неа. Водата не треба да биде топла, туку приближна температура на телото или собна температура. Истурете ја водата во мали делови, постепено поврзувајте ја со брашно. Потребно е долго време да се измеша, прво може да изгледа дека има многу маки. Не додавајте вода, продолжи да мачкам, постепено целото брашно "ќе исчезне". На крајот од процесот, темете го тестото со маслото. Ако не постои маслиново, можете да користите било кој зеленчук.
Кнедлините кнедли со цреши на водата се густи, еластични, пред да се остават да стои, нека стои.
Можете малку да го промените рецептот со додавање на јајце - така тестото ќе добие повеќе еластична и пријатна.
Кнедли кнедли со цреши на вода со јајце
Состојки:
- јајца потполошки - 3-4 парчиња;
- пченично брашно - 3 чаши (700-750 g);
- минерална вода - 200 ml;
- сол - по вкус;
- шеќер - 2-3 лажици. лажици;
- Путер - 50 гр.
Подготовка
Во прелиеното брашно, истурете јајца, претепани со шеќер и сол, додадете меко масло (не е потребно да се стопи) и постепено додавајќи сода вода, месете го тестото. Ќе биде многу помек и неспокоен отколку во претходниот рецепт.
Тесто за кнедли со цреши на јогурт
Друга интересна и релативно едноставна опција. Кефир е подобро да се избере најмалку 2,5% маснотии, тестото во овој случај ќе биде многу помек и поделично. Можете да го користите кисело млеко или незасладен јогурт.
Состојки:
- пченично брашно во / s - не помалку од 3 чаши;
- сол - по вкус;
- кефир - 200 ml;
- растително масло - 30 ml.
Подготовка
За овој рецепт, важно е да се сеќавате на правилото: кефирот треба да биде на собна температура. Се меша брашно со сол и сее во сад. Истурете во кефир, додадете растително масло. Внимателно мешајте го тестото, се додека не го направите
Можете да додадете шеќер и јајце на листата на состојки, но во овој случај, износот на брашно треба да се зголеми за половина чаша, инаку тестото нема да биде доволно густо и кога готвењето vareniki ќе се излупи.
Значи, тестото за кнедли кнедли е подготвено, рецептот на садот е познат на сите. Тестото треба да се свитка доволно тенки, исечените во дијаманти или кругови, да го полнат и да ги заштитат рабовите. Подготвени vareniki може да се варат во врела вода или замрзнат за понатамошна употреба.