Богата супа од супа од сирење е добра, но ако сакате да го диверзифицирате вкусот и конзистентноста со дополнителни состојки - да направите избор во корист на печурките, имено - шампињони.
Рецепт за супа од сирење со шампињони
Состојки:
- шампињони - 500 g;
- мешавина од шумски печурки - 500 g;
- смачкана шлаканица - 1/2 ст.
- мајчина душица - 6 гранки;
- рузмарин - 1 гранка;
- коњак - 1/4 од предметот;
- маслиново масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер - по вкус;
- пилешка супа - 4 парчиња;
- крем - 1/2 суп.л-патки;
- обработено сирење - 4 суп.л-патки. лажици;
- зелен кромид.
Подготовка
Печурки нозете се исечени и задушени во пилешка супа околу еден час.
Во тава, загрејте го маслиновото масло и пржете ја салатата на неа додека не е транспарентна. Додајте рузмарин и мајчина душичка на пастеризираниот кромид, а потоа ставаме сецкани шапки од печурки. Скршете ги печурките и кромидот додека влагата целосно не испари од површината на тава, по што ги извлекуваме шишенцата од рузмарин и мајчина душичка и истурајте коњак на топол тава. Flambiruem passerovku со помош на алкохол.
Печурките се отстранат од супа, а на нивно место ставаме капи со лак. Ставете крем во супа, додадете крем сирење и зелен кромид, а потоа сервирајте ја супата на масата.
Крем супа од крем со конзервирани шампињони
Состојки:
- боранија - 2-3 парчиња;
- конзервирани шампињони - 2-3 парчиња;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- путер - 2 суп.л-патки. лажици;
- пилешка супа - 1 предмет;
- млеко - 1 ст.
- рендано сирење - 1 предмет;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Гравот е бланкан. Конзервираните печурки се сечат на чинии и се ставаат на дното на садот за сервирање.
Во тенџере, стопете го путерот и пржете го брашно до златно-кафеава (околу 5 минути). Штом мешавината од брашно станува златна, истурете ја со млеко и темелно мешајте така што нема да останат грутки. Потоа, истуриме супа и ставаме шлаканица за да му дадеме вкус на супа од кромид. По густата супа, кромидот се извлекува, рендано сирење се додава и внимателно се замесува. Пополнете ги конзервираните печурки со супа, поставете ја гранката и сервирајте ја садот на масата.
Сирење крем супа со шампињони печурки
Овој рецепт сигурно ќе биде ценет не само од оние кои сакаат сирење (а тука се и 700 грама), но и оние кои не сакаат пиво во пиво. Комбинацијата на пиво и сирење во супа може да се нарече класика, која не е многу популарна во нашиот регион. За да ја поправите ситуацијата, Ви препорачуваме да го пробате следниот рецепт.
Состојки:
- шампињони - 500 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- путер - 225 g;
- сол - краен случај;
- брашно - половина век;
- пилешка супа - 2 парчиња;
- светлосно пиво - 700 ml;
- крем - 2 предмети;
- сенф - 1 суп.л-патки. лажица;
- сирење путер - 500 g;
- Сирење Чедар - 225 g;
- зелен кромид.
Подготовка
Печурките се чистат и ставаат во блендер. Користење на мешалка, ние печурки печурки, проследено со кромид.
Во лепилото, топи путер и минувач на неа мали парчиња кромид и печурки. Зачинете ги со сол и бибер и почекајте околу 10 минути или се додека целата течност не е целосно