Денес ние ќе ви кажам како да се готви неверојатно вкусна доматна супа во мултиваркет, а исто така нудат класични рецепти на ова јадење од турска и италијанска кујна.
Како да се готви супа од домати во мултивард?
Состојки:
- свежи домати - 500 g;
- кромид - 50 g;
- лук (опционално) - 1-2 чешниња;
- рафинирано масло од растително потекло - 20 ml;
- лаврен лист - 1 парче;
- сок од домати - 100 ml;
- земјата црн пипер - изклинвам;
- мелен пипер - изклинвам;
- Приземје коријандер - изклинвам;
- зачини на вашиот вкус;
- сол - по вкус;
- босилек лисја за поднесување.
Подготовка
Подготовка на супа од домати, пире, свежи домати, правиме крстовидни парчиња на врвот на секое овошје и пополнете го со врела вода две или три минути. Потоа лесно излупете ја кожата и пресечете ги доматите на парчиња и прекршите ја во пире со блендер. Го исчистиме кромидот, многу малку, го ставаме во мултикастикот, претходно го налееме малку рафинирано масло и го поминуваме до мекоста десет минути, прилагодувајќи го уредот до режимот "Печење".
Потоа додадете доматно пире, ставете сок од домати, додадете лаврен лист, црна и слатка пиперка, а исто така и коријандер, сол по вкус, фрлете по волја ќе се прочисти и стеснете преку лукот и зачините за вкус.
Ние го преведуваме уредот на функцијата "Калење" и гответе дваесет минути.
Кога служат, декорирајте ја доматската супа со пире од свежи листови од босилек.
Супа од домати во турски стил - класичен рецепт
Состојки:
- свежи домати - 250 g;
- кромид - 75 g;
- лук - 1-2 каранфилче;
- Супа од месо - 450 ml;
- маслиново масло - 35 ml;
- сок од домати - 240 ml;
- свеж магдонос - 1/2 зрак;
- сок од домати - 100 ml;
- земјата црн пипер - изклинвам;
- мелен пипер - изклинвам;
- зачини на вашиот вкус;
- сол - по вкус;
- тврдо сирење за сервирање.
Подготовка
Во тенџере истурете маслиново масло и поставете ги претходно исчистени и исечете ги на неколку парчиња лук. Сплит малку, а потоа извади и отфрли. Кромидот се чисти, се сече на мали парчиња и се става во лук масло. Поминете го зеленчукот до меко, мешање, а во исто време и свежи домати, направуваме крстовидни парчиња од врвот, измијте со стрмни врела вода и извадете ги кожите. Потоа малку ги исекуваме доматите и ги додаваме во тенџере на кромидот. Таму праќаме малку сецкан магдонос, истурете сок од домати и месо од супа.
Масата се загрее до вриење и се готви над умерена топлина за дваесет и пет до триесет минути. Потоа ја пробиваме супата со мешалка, нека се врие повторно и отстрани ја од огнот.
Кога служите, истурете ја доматската кремска супа на турски во сад, посипете го на врвот со рендано сирење и декорирајте со свеж магдонос или со лисја од нане. Одделно, можете да им служите на крекери.
Италијански супа од доматен пипер
Состојки:
- свежи домати - 1,5 кг;
- кромид - 150 g;
- лук - 4 чешниња;
- свеж зелен зеленчук од босилек - 1 куп;
- свеж зелен рузмарин - 0,5 молив;
- Свежа зелена мајчина душичка - 0,5 зрак;
- свеж зеленчук од мудрец - 0,5 кифли;
- маслиново масло - 35 ml;
- земјата црн пипер - изклинвам;
- сушен босилек - изклинвам;
- сол - по вкус;
- босилек лисја за поднесување;
- Моцарела мини сирење за сервирање.
Подготовка
Домати се мијат, се галат со вода што врие, се ослободуваат од пелтечи, се сечат на половина, се очистуваат семињата и ја разбиваат пулпата со произволни коцки.
Излупени и сецкан кромид и лук, ајде да го облечеме во маслиново масло и да го пренесеме заедно со исечени домати во тенџере. Ние ги поврзуваме зелените босилек, рузмарин, мајчина душица и мудрец заедно во еден пакет и ставаме во тава на други компоненти. Загрејте ја содржината до вриење и вријте над умерена топлина триесет минути. Потоа се зема еден куп зеленило и се отфрла, зеленчукот се меша со блендер, зачинет со сол, бибер и исушен босилек и може да се сервира со поставување на неколку топчиња од моцарела и босилек во секоја плоча.