Коцки од месо од живина секогаш изгледаат извонредно воздушни и сочни, покрај тоа што се полесно и поефтино да се готват. Можете да го диверзифицирате вашето мени со заменување на вообичаеното пилешко со диететски филе од Турција, богато е со протеини и практично не содржи холестерол. Денес ќе подготвиме вкусни котлети од Турција.
Сецкани турција пити
Ако немаше мелница за месо, тогаш одлична опција е да се готват сецкани котлети од Турција.
Состојки:
- Турција филе - 600 g;
- сијалица - 1 парче;
- природен јогурт - 3 лажици. лажици;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажица;
- јајца - 2 парчиња;
- лебници, сол, бибер.
Подготовка
Филето од черешанка добро сечеме со нож и се мешаме со ситно исечен кромид. Додадете јогурт, едно јајце, брашно, сол и бибер. Од подготвените, мелените мелените раце, формираме котлети со дебелина од 1,5-2 сантиметри. Во посебен сад, камшик на преостанатото јајце, натопи говедско месо во неа, а потоа посипете го со breadcrumbs. Пакувани патерици се пржат во голема количина на растително масло до златно-кафеава боја. Послужете со сос од павлака или кечап.
Чепчиња од Турција со сирење и печурки
Досадно класично рифови може да се насочуваат со додавање на кутии. Во овој рецепт, тенко котлет од Турција се комбинираат со печурки и сирење.
Состојки:
- мелено филе од Турција - 600 гр;
- шампињони - 150 g;
- сирење тешко - 150 g;
- бел леб - 2 парчиња;
- крем - 150 ml;
- јајце - 1 парче;
- копра - 1 куп;
- сол, бибер, трошки.
Подготовка
Да почнеме со тоа, исечете печурки и пржете ги со растително масло до подготвени, зачинети со сол и бибер. Ладни печурки се мешаат со рендано сирење и сецкан копар. Пулпата од бел леб се омекнува во крем и се додава во мелено месо. Таму воземе јајце и му го даваме нашето мелено месо добар дел од сол. Сега преминете на забавниот дел - тропање кутии. Со тесни тупаници го победиме мариовчето, фрлиме за масата или во сад, со еден збор, правиме нешто за да го омекнеме полнењето и, следствено, идните котлети. Направете го тоа најдобро заради со делење на крилото во делови, за да не почвите сами или целиот кујнски простор. Дел од сецкан мелено месо се пире во рамна торта, го ставаме кутијата во центарот и формираме котлет. Според развиената шема, ги истуркуваме котлите во јајцето и лебните трошки, а потоа и пржете на златна кора на растително масло. Коллетките од филе од Турција ќе се вклопат во гарнир од задушен зеленчук или пире од компири.
Чепчиња од Турција со Херкулес - рецепт
Овес веќе долго време е познат по целиот фосил на незаменливи макро- и микроелементи за нашето тело, а комбинацијата со мисиркиното месо го прави не само двојно корисно, туку и невообичаено вкусно.
Состојки:
- мелено филе на идеја - 1 кг;
- овесни снегулки - 1 предмет;
- млеко - ½ ст.
- јајце - 2 парчиња;
- лук - 1 каранфилче;
- сијалица - 1 парче;
- сол, бибер.
Подготовка
Јајца размахване со млеко, истурете ја оваа мешавина овесни снегулки и дозволете ни да се вариме за 20-30 минути. Во меѓувреме, ние "го подобруваме" нашето јадење со додавање на сол, бибер, сецкан кромид и лук, а исто така и јајце за групата. Измешајте го подготвеното млеко со овес и млечна маса и внимателно се избришат, како во претходниот рецепт. Следно, со влажни раце, ние формираме котлети и прво ги пржете, а потоа мора да ги чувате под капакот со додавање на вода или кисела павлака, за да се омекне омекнењето. Таквите котлети исто така ќе бидат корисни за испарување, со користење на пароброд или едноставна вода бања. Бон апетит!