Честа пржена или печена пилешко е тешко да се изненади никого. Но, откако го подготвивте во крем сос во печката, несомнено ќе добиете многу ласкави рецензии од вашето домаќинство или гости. Од навидум банален сет на производи, добивате извонредно и неверојатно вкусно јадење, создавајќи достоинствен натпревар за секое месо.
Пилешки филе печени во крем сос во рерна - рецепт
Состојки:
- филе на пилешки гради - 950 g;
- крем со содржина на маст од 33% - 220 ml;
- лук - 5-6 заби;
- морско оревче - 5 g;
- коријандер - 5 g;
- сол;
- земјата црн пипер;
- рафинирано растително масло.
Подготовка
Филето од пилешки гради се сече на неколку делови, од кои секоја е претепана со кујнски чекан, претходно покриен со филм за храна. Излупениот и исцеден лук, се меша со растително масло, сол, црн пипер, морско оревче и коријандер и избришете ја подготвената мешавина со подготвено пилешко месо. Ние го оставаме за маринирање барем еден час, а потоа го положиме на листот за печење покриен со пергамент хартија. Крем се распаѓа до дебела и дебела пена, покријте го со површината на пилешки парчиња и ставете ги во загреана печка до 185 степени и натопете на оваа температура за дваесет и пет минути.
По истекот на времето, пилешки гради ќе бидат подготвени.
Пилешко во сос од крем со сирење во рерната
Состојки:
- пилешко - 1,5 килограми;
- крем со содржина на маст од 33% или масна кисела павлака - 100 ml;
- бело вино - 150 ml;
- ХОПС-сунели - 10-15 гр;
- слатка павлака - 15 g;
- лук - 3-4 заби;
- тврдо сирење - 150 g;
- растително масло;
- сол;
- земјата црн пипер;
- свеж зеленчук за избор;
- маслинки.
Подготовка
За да подготвите јадење според овој рецепт, можете да земете како целина пилешко, да го делите на делови, како и пилешки кациги, бутови или шунка.
Подготви правилно пилешко месо солени и ставаме во подмачкана форма или на плех за печење цврсто еден до друг. Крем или павлака се комбинира во сад со вино, излупен и сецкан лук. Зачинете го сосот со сол, мрсна црн пипер и пиперка, фрлете хмељ-сунели, измешајте и истурете им пилешко во форма.
Сега стави го садот во загреана до 180 степени рерна и се пече за триесет минути. Потоа pritrushivayem површината на јадењето рендан на ренде со тврдо сирење и да даде кокошка пилешко уште петнаесет минути. Можете да служите сад директно во форма, ефикасно украсување тоа со свежи билки и исечени маслинки.