Најмногу омилена супа за многумина е борш . Фановите на ова јадење секогаш го јадат со задоволство за ручек и вечера, па дури и за појадок. Готвење borsch со пилешко е многу полесно и побрзо отколку со месо, но се испостави исто така многу вкусна. Сега ќе ви кажам неколку рецепти за готвење на овој прекрасен сад.
Рецепт за бореч со пилешко
Состојки:
- пилешко (сите делови) - 600 g;
- репка - 1 ЕЕЗ.
- грав - 0,5 чаша;
- компири - 2-3 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- зелка - 200-300 g;
- домат паста - 1 суп.л-патки. лажица;
- лук - 2 чешниња;
- ловоров лист 2-4 парчиња;
- растително масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- зеленило - 0,5 зрак;
- сол.
Подготовка
Сега да ви кажам како да готви боршкот на пилешко. Грав подготвува додека не се подготви. Во тенџере истурете три литри вода и ставете ја во измиено пилешко и ставете го на оган. Кога водата ќе врие, извадете ја пената од неа и варете ја на тивок оган под капакот. Додека готвевме месо, ќе правиме зеленчук. Компирите се чистат и се сечат на коцки. Чиста и мијте ми моркови и кромид. Ние кромидиме кромид во мали коцки, и морковите се тријат на голем ренде.
По 20 минути готвење на пилешко, додадете компири, кромид и морков на тавата. Ние чисти цвекло, миење и триење на голем ренде. Исушете го во тава пет минути, додајте ја доматната паста и се мешајте. Зелка ретко се уништува. Лукот е чист и ситно сецкан. Ние се стави во тава подготвени грав, цвекло, зелка и лук. Соли да вкуси и додадете ловоров лист. Покријте ја боровите со пилешки капак и варете уште 15 минути. На крајот, додадете зелена боја.
Борш со пилешко во мултивард
Состојки:
- Репка мали - 1 ЕЕЗ.
- сијалица - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- компири 3 ЕЕЗ.
- зелка - 250 g;
- слатка пиперка - 1 парче;
- пилешки кадифе -6 парчиња;
- домат паста - 1 суп.л-патки. лажица;
- сончогледово масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- ловоров лист;
- црн пипер;
- сол;
- зеленчук.
Подготовка
Го исчистивме зеленчукот. Кромид ситно се сече на коцки. Моркови и цвекло нанесуваат на ренде. Ние ги исецкаме слатките пиперки. Свртете го multivark на режим "пржење" или "печење", пржете го кромидот, моркови, цвекло и слатка пиперка 5-7 минути. Додајте ја доматната паста и пржете уште неколку минути. Го ставивме пилешкото во зеленчук. Компири се сече на коцки, исечкајте ја зелката и испратете ја на садот од мултиваркот. Наполнете ги сите со вода што врие до врвот во садот. Солим, бибер, ставете го листот за заливот.
Префрлете го мултиметарот во режим "калење" еден час. За неколку минути пред крајот на готвењето, додајте ги зелените зеленило. Ние ја проверуваме подготвеноста на месото - ако не е подготвено да додаде време за готвење. По завршувањето на програмата, borsch со пилешко остава во мултиварк за уште еден час во "загревање" режим, така што тоа е внесено. Борш со пилешко се сервира на масата со кисела павлака.
Зелена боречка со пилешко
Состојки:
- вода - 3 л;
- пилешко - 500 гр;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- спанаќ - 150 g;
- киселица - 200 g;
- зеленчук - 1 куп;
- кромид зелен - 1 куп;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- ориз - 0,5 чаша;
- растително масло -30 g;
- Пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- сол - по вкус.
Подготовка
Ставете го пилето во тенџере и истурете ладна вода, додадете кромид. Ние ја доведуваме водата до вриење, отстранете ја пената формирана од бучавата. Вриење на супа на тивок оган 35 минути, под капакот. Во меѓувреме, чистеме компири. Се сечевме на коцки. Спанаќ и киселица, и зелен кромид се добро и ситно сецкани. Се враќаме во супа, го извадиме пилешкото, го фрламе кромидот.
И во тенџере лежиме компири, ориз и зелен кромид. Ние готвиме 15 минути. Во загреаната тава се става масло, шириме таму спанаќ и киселица. Намалете ги на тивок оган 10 минути, мешајќи повремено. Кога компирот беше готви, го ставивме задушено зеле во боречка. Во сад, земи малку пилешки супа (5-6 лажици) нека се излади. Ние пробиваме во него пилешки јајца, победиме со вилушка и додадете една лажица брашно. Сè е потресено. Пополнете ја нашата стока со тенка браздичка, постојано измешајте го борш во тенџере со лажица. Заваруваме под капакот уште 10 минути. Ние додаваме зеленчук. Изливаме на плочи и во секоја од нив ставиме парче пилешко, пополнуваме со кисела павлака.