И во секојдневното мени и на празничната маса пилешкото полнето со леќата ќе биде саканото јадење. Острата каша од леќата, натопена во месни сочни сокови, се претвора во прекрасен гарнир на апетитот на руди птичји месо.
Како да направите пилешко со леќата?
Процесот на готвење полнети со кокошка со леќа е да се наполни трупот со подготвено полнење, проследено со печење на птицата во рерната.
- Маринадата за пилешко може да биде лаконски сет на сол, бибер или сосови базирани на мајонез, сенф, во кој се додава мед, соја сос, лук, зачини и суви билки.
- Компонентата за полнење е варена леќа, во која е можно да се додаде зеленчук, печурки, сушено овошје.
- Пилешко полнето со суров леќата мора да се пече во ракав или фолија, за да се одржи максималниот сок, кој ќе биде потребен за да се подготват житните култури.
Целото пилешко полнети со леќата во рерната
Пилешко полнети со леќата во рерната ќе биде вкусно, ако додадете полу-подготвени житни култури претходно спакувани во масло и морков моркови. Наместо мајонез за маринада, може да земете со вкус мешавина од кисела павлака и сенф, триење на трупот не само од надвор, туку и внатре пред полнењето.
Состојки:
- пилешко - 1 парче;
- леќата - 100 гр;
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- лук - 3 заби;
- мајонез - 50 гр;
- зачини, сол и бибер.
Подготовка
- Бришење на труп со мешавина на сол, бибер, зачини, лук и мајонез.
- Леќата варени, надополнета со солени зеленчук, зеленчук.
- Наполнете ја кутијата со пилешко, зашијте го.
- Трупот се пече на 180 степени.
- По околу 1,5 часа, пилешкото полнето со леќата ќе биде подготвено.
Пилешко полнети со леќата и печурки во рерната
Дури и повеќе вкусно и вкусно ќе биде пилешко полнети со леќата и печурки . Особено е вкусно да се додаде во варени круши од мирисни шумски печурки, дополнително се вари пред пржење со додавање на сијалица, пред да потоне до дното. Ќе додаде мириси и неколку нотка на провансалски билки, мешани во полнењето.
Состојки:
- пилешко - 1 парче;
- леќата - 100 гр;
- кромид - 1 парче;
- печурки - 300 гр;
- масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- ѓумбир и сушен лук - 1 лажичка;
- кечап и мајонез - 1 суп.л-патки. лажица;
- зачини, сол и бибер.
Подготовка
- Измешајте кечап, мајонез, ѓумбир, лук, додавање на сол, бибер и зачини.
- Бришење на мешавината со пилешко.
- Печурките се пржат во масло со кромид, се мешаат со леќата.
- Работи со мешавина на птица, се шие, испратена во загреан до 180 степени печка.
- По 1,5 часа печење, пилешкото полнето со печурки и леќата ќе биде подготвено.
Пилешко полнети со леќата и сливи
Ако сакате да добиете повеќе рафинирано и оригинално јадење, време е да се готви птицата според следниот рецепт. Пилешко полнето со леќата и сливи во рерна се конзумира со арома на суво овошје и излегува нездраво вкусно. Доколку сакате, композицијата може да се надополни со суви кајсии и суво грозје без јами.
Состојки:
- пилешко - 1 парче;
- леќата - 100 гр;
- сливи - 10 парчиња;
- масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- мајонез - 1 суп.л-патки. лажица;
- Тим, оригано и босилек - со нотка;
- лук - 2 заби;
- кари, сол и бибер.
Подготовка
- Измешајте мајонез со лук, кари, сол, бибер и билки, избришете ја мешавината со птица.
- На варени леќата се меша со сливи и полнети со полнење на труп.
- Испрати пилешко за печење на 180 степени.
- По 1,5 часа кокошката полнета со леќата ќе биде подготвена.
Пилешко полнети со леќата во рерната во ракавот
Пилешко полнети со леќата во рерната, чијшто рецепт ќе биде прикажан подоцна, се подготвува во ракавот, поради што излегува особено сочно. Идеите од претходните рецепти исто така се применуваат во овој случај: пополнувањето ќе биде повеќе вкусно и заситено со зеленчук пржени, печурки со кромид или сушено овошје.
Состојки:
- пилешко - 1 парче;
- леќата - 100 гр;
- масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- доматна паста, сенф и мед за сос - 1 кафена лажичка;
- сенф и мед - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол и бибер.
Подготовка
- Бришење на труп со сол, бибер, мешавина од сенф и мед.
- Пополнете ја птицата со леќата, бод.
- Откако пилешкото полнето со леќата во ракавот се пече еден час, се извади на сад за печење и се намачка со доматна паста, сос од сос од сенф и сенф.
- Испратете ја садот во рерната уште 30 минути.
Пилешко полнети со леќата и јаболка
Друг забавен рецепт, според кој пилешкото пилешко полнето со леќата добива пријатен сладок цитрусни белешки, ќе биде претставено и понатаму. Во полнењето, во овој случај, додадете јаболка, однапред пржени со кромид и сланина, благодарение на што пополнувањето излегува со помал и повеќе рафиниран.
Состојки:
- пилешко - 1 парче;
- леќата - 100 гр;
- џем од портокал и сланина - 150 g;
- јаболко - 1 парче;
- кромид - 2 парчиња;
- лук - 6 заби;
- масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- под чили - 0,5 ЕЕЗ;
- сол и бибер.
Подготовка
- Измешајте го џем со лук (3 заби), чили и сол, истријте ја марината на птицата.
- СРЈ сланина со кромид и путер, додадете сецкани јаболка, сол, испржете ги 10 минути.
- Измешајте го тост со леќата, лукот, наполнете ја птицата, зашијте ја.
- Печени пилешки полнети со јаболка и леќата 1.5 часа на 180 степени.
Пилешко полнети со леќата со лушпи
Забелешки и заситеност со вкус се купени од пилешко полнети со леќата и црниот дроб. Во полнењето исто така може да се додадат и пилешки срца, пред да се вријат во солена вода со зачини, а потоа се сече на неколку парчиња и се пржи заедно со сечење на црн дроб и зеленчук.
Состојки:
- пилешко - 1 парче;
- леќата -100 g;
- отпадоци - 200 g;
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- мајонез и сенф - 70 гр;
- лук - 3 заби;
- масло - 40 ml;
- зачини, сол и бибер.
Подготовка
- Бришење на птицата со сол, бибер, зачини, мешавина од сенф, мајонез и лук.
- Скршен кромид со моркови.
- Додадете лушпи, пржете 10 минути, се мешајте со леќата.
- Наполнете ја трупот со полнење, шијте се и печете на лист за печење на 180 степени за 1,5 часа.
Полнети пилешки со леб без коски
Особено деликатес е пилешко полнети со каша од хељда со печурки, ако прво се обидете да ја ослободите трупката од сите коски или барем од дорзалната рамка со градната коска. Одделени од коскената пулпа дополнително зачинети по вкус, пржете во масло и се мешаат со полнењето.
Состојки:
- пилешко - 1 парче;
- леќата - 200 гр;
- печурки - 300 гр;
- кромид - 2 парчиња;
- adzhika - 1 суп.л-патки. лажица;
- соја од соја - 100 ml;
- лук - 4 заби;
- масло - 40 ml;
- сол и бибер.
Подготовка
- Внимателно ја гравира кожата и месото, одвојте го од коските, оставајќи мали фрагменти од коските на нозете и крилјата.
- Подмачкајте го работното парче од кожата и марината од живина од сос од соја, аџика, лук и пипер.
- Пржени печурки со кромид измешани со варени леќа и отпадоци од пржено месо, исполнети со пилешко, сее.
- Испрати птицата да се пече 1,5 часа на 180 степени.