Пилешко месо е совршено комбинирано со печурки. Од оваа комбинација на едноставни производи се многу вкусни јадења. Подолу ќе ви ги кажуваме рецептите за правење пилешки гради со шампињони.
Полнети шампињони со пилешки гради
Состојки:
- печурки шампињони (големи) - 0,5 кг;
- Холандски сирење - 120 гр;
- варени пилешки гради - половина;
- павлака - 40 g;
- сол, хмељ-сунели.
Подготовка
Подмачкајте ја садот со масло. Печурки и отстранување на ногата. Ставете капи на подготвениот сад за печење со сече нагоре. Ние ги отстрануваме далечните нозе од печурки во мали коцки и пржете ги, а потоа ги префрлете во сад да се излади. Варената града исто така се меле и се меша со печурки, по вкус, додаваме сол и сезонски хмељ, додаваме кисела павлака и се мешаме. Во секоја капа од печурки изложите малку мелено месо и рендано сирење. На 180 степени се пече за половина час.
Пилешки гради, задушени со шампињони
Состојки:
- шампињони - 350 g;
- кромид голем - 1 ЕЕЗ.
- пилешки гради - 2 ЕЕЗ.
- крем - 200 ml;
- сол, мешавина од пиперки;
- путер - 10 g;
- маслиново масло - 20 ml;
- рафинирано сончогледово масло - 20 ml.
Подготовка
Шампињон рудникот, сушени со хартиени крпи и се сече на чинии. Се меле кромидот - пресечете го во коцки или семки. Исечете мали пилешки гради на мали парчиња. Парче путер , ставете го во тава, кога се топи, истурете во маслиново масло и пржете го кромидот во добиената мешавина. После тоа додадете печурки, сол и сезона со зачини.
Во друга тава, подгответе ја пилешки гради до златно кафеава боја. Измешајте го пилешкото со печурки, истурете го во кремот и измешајте. Доколку е потребно, додадете сол, бибер, се промешува и врие околу половина час под капакот. Одличен додаток на шампињони со пилешки гради е брокули, парен.
Како да се готви пилешки гради печени со шампињони?
Состојки:
- филе на пилешки гради - 0,5 кг;
- шампињони - 200 g;
- тврдо сирење - 150 g;
- мајонез - 150 гр;
- павлака - 150 гр;
- кромид со средна големина - 1 ЕЕЗ;
- магдонос - 1 куп;
- сол, црн пипер.
Подготовка
Градите се сечат со парчиња парчиња низ влакната. Секое парче е претепан и ставен на лист за печење, кој може да се подмачка или да се наредени со хартија за печење. Ние ги исекуваме печурките на мали парчиња, исечете го кромидот во тенки полукругови. Зелен магдонос ситно сецкан. Измешајте ги подготвените состојки, додајте рендано сирење, мајонез и кисела павлака, сол и бибер за да вкусите и да се мешаат сé што е целосно. Се шири добиената маса на пилешки рифови и се готви на 200 степени за околу 30 минути. Печени пилешки гради со шампињони служеше со гарнир од пире од компири или варен ориз.
Рецепт за пилешки гради со маринирани печурки
Состојки:
- пилешки гради - 1 кг;
- шампињон мариниран - 250 g;
- домати - 2 парчиња;
- лук - 4 чешниња;
- маслиново масло - 60 ml;
- крем - 300 ml;
- зеленчук од магдонос, целер, копра - по вкус;
- сол, зачини за пилешко, бибер - по вкус.
Подготовка
Пилешко се сече на коцки со големина од 1x1 см. Истурете го маслиновото масло врз загреаната тава, лепете ги филетите и испржете ги со мешање. Ние ги исекуваме доматите на мали коцки и ги шириме на пржено месо. Ние, исто така, го фрламе сецкан лук. Со маринирани печурки спојте половина од маринадата и додадете ги печурките до останатите состојки. Потоа се става во кремот, додадете пиперка и сол по вкус и лесно вриете на мал оган, мешајќи, околу 8 минути по вриење. Ситно исецкајте зеленчук од целер, магдонос, копра и ставете го тава со пилешки гради и маринирани печурки.