Pilaf со свинско месо е неверојатно вкусно и хранливо јадење кое може да се готви насекаде, секогаш и за секоја пригода. Во природа со пријателите, дома со семејство, на денот на раѓањето или само да ги задоволиме семејството и пријателите во средината на неделата. Pilaf, исто така, може да се направи од јагнешко месо и говедско месо , па дури и да се направи необичен зеленчук pilaf .
Рецептот за готвење plov од свинско месо, кое сакаме да го споделиме со вас, е едноставен, вкусен и достапен.
Како да се готви вкусна пилау од свинско месо?
Состојки:
- ориз - 600-700 g;
- свинско месо - 500 g;
- кромид - 500 g;
- моркови - 500 g;
- зачини;
- растително масло - 200 g;
- сол;
- вода.
Подготовка
Прво ќе направиме зачини за нашето јадење. Можете да ги купите на пазарот истото количество на зира (по можност црно), сушени берли и домати, папрака и куркума. Ние ги мешаме сите состојки - и нашето зачинување е подготвено.
Рецептот за пилау со свинско месо има свои суптилностите. На пример, количината на состојки зависи од големината на манифестацијата, како и од износот на пилаф кој сакате да готвите. Важно е да се запамети дека месото, оризот, морковот и кромидот треба да бидат приближно исти. Иако житарките може да се земат и двапати повеќе.
Значи, внимателно измив ориз во неколку води. Наполнете го повторно со ладна вода и оставете го да натопува.
Ние го исечеме месото на мали парчиња со иста големина. Го ставивме котелот на огнот и го истуривме растителното масло. Нејзината количина зависи од тоа колку е масното месо. Колку е подебело, толку е помалку нафта.
За подготовка на пилаф со свинско месо, најдобро е да се избере камен од леано железо. Тогаш садот не гори и е варен рамномерно. Растително масло се загрева, но не се прегрее. За тестирање, фрлете го во пресек во половина сијалица. Нагрејте го маслото додека кромидот не зацврсти. После тоа, го добиваме користејќи бучава.
Сега стави месото во врело масло, и од време на време се промешува. Додека свинско месо се пржи, исечете го кромидот и морковот со тенки сламки. Кога месото е подготвено, истурете го кромидот во казанот и измешајте додека не се претвори во златно. Сега стави моркови и пржете околу пет минути. Додајте околу една кафена лажичка. Измешајте ги сите состојки и истурете вода од котел. Неговото ниво треба да биде малку повисоко од заложените производи. Ние целосно сол со очекување дека подоцна ќе додадеме ориз и вода.
Значи, Жирвак, т.н. "сок" за пилау, е подготвен. Треба да му се даде вриење, а во точка на вриење треба да биде солен вкус. Сега покриваме котел, го направиме оган потивок и оставете го сосот да се подготви понатаму. Ако направите пила од свинско месо, овој процес е доволен 15-20 минути. И ако од говедско месо или јагне, да се зголеми времето на 30-40 минути.
Кога заврши цирвакот, во него влегуваме ориз. Израмни го со бучава и додадете вода, така што тоа е покриено со околу два прста. Покријте го pilaf со капак и доведете го до ниска топлина 40-60 минути. Времето за готвење зависи од квалитетот, како и од износот на ориз и вода.
По 20-30 минути, отворете го капакот и собирајте ориз од рабовите на казанот до центарот во форма на мал насип. Ако сеуште има многу вода, со нож го ставате оризот до дното. Направете го ова рамномерно на неколку места. Значи, водата брзо ќе испари. Покријте ја пилафот и вриете на тивок оган додека не исчезнат вода. Ние го донесуваме садот во целост.
Сега знаеме како да направиме вкусен пилау со свинско месо. И ние можеме безбедно да го делиме овој прекрасен рецепт со вашите пријатели.
Calorie plov со свинско месо
Ова кулинарно јадење е шампион во содржината на масти и тежината на асимилација од нашето тело. Затоа, оние кои ја следат исхраната или се обидуваат да се ослободат од вишокот телесната тежина, не се препорачува. Во просек, калориската содржина на пилаф со свинско месо е еднаква на 285 калории на 100 грама.
Во меѓувреме, нашата неверојатно мирисна и вкусна свинско месо е подготвена! Го шириме на големо јадење, декорираме со зелена боја и сервирајте го на масата. Обезбеден е одличен апетит и прекрасно расположение!