Садови печени во саксии секогаш се одликува со нивниот уникатен вкус и вкусна арома. За тоа, бидејќи ова јадење има дебели глинени ѕидови, садот не е задушен, не варен, туку полека и рамномерно ползив. Ви препорачуваме да печеш печено со печурки во тенџере.
Печена кокошка со печурки во саксии
Состојки:
- пилешко месо - 500 гр;
- свежи шампињони - 300 g;
- сирење на тврди сорти - 150 g;
- моркови - 1 парче;
- сијалица - 1 парче;
- компири - 5 ЕЕЗ.
- дебела павлака.
Подготовка
Од наведеното количество на состојки ќе добиете околу 5-6 полноправни делови. Значи, прво започнуваме со подготовка на производи. Ние земаме пилешко месо, се миеме, обработиме и исекуваме на мали парчиња. Следно, внимателно печурки, исушете ги и исечете тенки парчиња или парчиња. Ние ја вадиме сијалицата од лушпата и ја скршиме со тенки полукругови. Потоа, чиста морков, три од нив на голем ренде. Потоа го шириме зракот на тава и поминуваме 5 минути. После тоа, додадете рендан морков и продолжи печење, podsalivaya тоа по вкус. Можете да истурете мала количина на вода, така што зеленчукот е добро изгаснат и не изгорен. Компирите се излупени, измиени и исечени на коцки. Со цел да се готви побрзо во саксии, пржете компири и пилешко месо лесно на растително масло. Иако тоа не мора да се направи.
Печурки се шири на тава, посипете со сол и пржете додека не сте подготвени. Сега ги ставаме сите подготвени состојки во саксии: ставете го првиот слој од пилешко месо, лесно сол, изложите задушен зеленчук, печурки и компири. Не заборавајте да го солени секој слој по вкус. Сега ставаме малку топла вода во тенџере, затворете ги капаците и ставете ја во загреана рерна до 200 степени.
Печете ја садот 30 минути. 5 минути пред готвењето, посипете го печењето со рендано сирење и повторно ставете го во рерната. Подготвеното јадење е внимателно извадено, нека се излади и се стави на масата. Пржењето изгледа деликатно пријатно, неверојатно сочно и вкусно.
Печење во саксии со печурки и месо
Состојки:
- говедско месо - 1 кг;
- бели сушени печурки - 50 g;
- лаврен лист - 2 ЕЕЗ.
- сијалица - 1 парче;
- домат паста - 4 лажици. лажици;
- павлака - 200 ml;
- моркови - 1 парче;
- путер - 5 суп.л-патки. лажици;
- компири - 10 ЕЕЗ.
За капаци:
- пилешко јајце - 1 парче;
- кефир - 0,5 ст.
- прашок за печење - изклинвам;
- крем путер - 70 g;
- пченично брашно - 1,5 суп.л-патки.
Сега кажете друга опција, како да се готви печено со печурки во саксии. Сувите печурки се истураат во чаша топла зовриена вода и се оставаат настрана 20 минути. Месото се мие, суши со крпа и сецкани со нож на мали парчиња. Во тава, го загреваме маслото, на сите страни го пржете месото на висока температура 15 минути, а потоа префрлете го во чинија. Компирите се чистат, се сечат на големи коцки и се пржат во истата тава до половина подготвени, 10 минути. Кромидот и морковот ги уништуваме сламките, печурките се отстрануваат од инфузијата и се пренесуваме на средна топлина во масло до златна боја. После
За капаците, измешајте кефир со јајце, ставете го омекнетото путер, сол и шеќер. Се става во брашното и го мачка тестото. Го делиме на 4 дела и го мачкаме со рацете во рамни колачи. Покријте ја садот на врвот на капакот од тестото, ставете го загреана печка за 35-40 минути и печете го печено говедско месо со печурки во саксии на 200 степени.