Домати со лук за зима

Од домати излегуваат многу интересни подготовки. Рецептите на доматите со лук за зима ќе бидат опишани подолу.

Домати полнети со лук за зима

Состојки:

• средни густи домати - 500 g;
• не јодирана карпеста сол - 30 g;
• остар пипер - 1 ЕЕЗ.
• ловоров лисја - 3 парчиња;
• оцет - 40 ml;
• шеќер - 30 g;
• свеж копра - 1 куп;
• црн пипер грашок - 5 ЕЕЗ.
• вода за пиење - 900 ml.

Подготовка

1. Прво го подготвуваме маринадата - водата со чаша, сол, шеќер и истураше со црн пипер. Ние ја доведуваме течноста во вриење.
2. Лук смачкана, а копра меленко тресне. Измешајте ги овие 2 состојки.
3. Моите домати се сушат, а во секоја од нив се прават вкрстувања.
4. Остри бибер сјајни тенки прстени.
5. Во секој домат ставаме околу 1 лажичка мешавина од лук-копра и прстен од горчлив пипер.
6. Ние ги ставаме доматите со пиперка и лук за зимата исечени во тегли. Ние истурам маринадата и плута. Ние чуваме на студ.

Домати со рен и лук за зима

Состојки:

• сочни домати - 1 кг;
• маса сол - 40 g;
• големи глави на лук - 2 парчиња;
• корен на рен - 50 g;
• шеќер - 45 гр.

Подготовка

1. Корените на рен за 20 минути исполнети со ладна вода. Потоа се исцеди, коренот се чисти од кожи и се сече на големи парчиња.
2. Се движиме низ мелница за месо со средниот скара, коренот на рената. Потоа на ист начин мелење и домати со лупење на лушпи од лук.
3. Како резултат на масата на сол, шеќер и промешајте добро.
4. Ние шириме маса на чисти тегли, плута и испрати на студ.

Домати со лук за зима "Лижете ги прстите!"

Состојки:

• домати;
• вода за пиење;
• лук - 6 дентикул;
• сол - 30 g;
• оцетна суштина - 20 ml;
• шеќер - 90 гр.

Подготовка

1. Доматите внимателно се мијат и се делат на чисти тегли. Наполнете ги со врела вода и оставете ги 10 минути.
2. Потоа ја одводнуваме водата од конзервата, соли, шеќер. По вриење, се става во оцет.
3. Во тегли со домати на врвот се шири сецкан лук.
4. Пополнете домати со лук со врела вода и веднаш плута.

Томатска салата со лук за зима

Состојки:

• месести сочни домати - 1,5 кг;
• лук - 6 дентикул;
• сол не јодизиран - 40 g.

Подготовка

1. Чоколадни каранфили се чистат и се сечат на големи чинии.
2. Бланширање домати. Потоа ја скршиме кожата и ги сечеме со лобули.
3. Во сува пареа тестенини шириме половина од доматите, малку лук, половина сол. Потоа ги пренесуваме останатите домати и лук. Заспиваме со преостанатата сол.
4. Ние ги покриваме теглите со капаци, ставете ги во контејнер со вода и стерилизирајте околу 30 минути на мал оган.
5. Ние внимателно отстранете топла тегла од тавата, се тркалаат и испратете ја на студ за понатамошно складирање.