Печено со печурки - изненадувачки "благодарно" јадење, скоро е невозможно да се расипе. Секогаш излегува дека е нежна и сочна, без оглед на производите и начинот на подготовка: во саксии , во тава или дури и во мултивитар. Единствената суптилност - печењето со суви шумски печурки е повеќе мирисна.
Печете со печурки, месо и компири во саксии
Состојки:
- свинско месо -100 g;
- шампињони (свежи) - 50 g;
- компир - 1 ЕЕЗ.
- кромид - 1 парче;
- домат -1 ЕЕЗ.
- лук - 1 забен дел;
- бибер бугарски - 1/2 парчиња;
- сирење тешко - 40 g;
- путер - 25 g;
- павлака - 2 лажици. лажици;
- мајонез - 2 суп.л-патки. лажици;
- кечап - 1 суп.л-патки. лажица;
- магдонос - 4 гранки;
- сол - 1 лажичка;
- пиперка - 0,5 лажици.
Подготовка
Месото се мие, се натопува и се сече на тенки парчиња. Сол, бибер и лесно испржете го путер. Додај ситно сецкан кромид и пире од компири. СРЈ додека кромидот не е златен.
Во меѓувреме, доматите и пиперките се сечат на коцки, компирите се сечат во ленти. За сос се меша павлака, кечап и мајонез. Ние лежеше во 2 порции садови слоеви: месо со печурки, домати, бибер, компири. Ние компактен содржината на саксии. Посипете со ситно рендано сирење, сезона со лук и сецкани зеленчук помина низ печатот. Пополнете го целиот сос. Печете со печурки ќе лази во загреана печка за 200 степени за 40 минути.
Печете со пилешко и јапонски печурки
Состојки:
- пилешки гради - 200 g;
- Јапонски печурки - 150 гр;
- свеж ѓумбир - 1 лажичка;
- пченкарен скроб - 1/2 лажиче;
- лук - 1 каранфилче;
- чили пиперка (зелена) - 1 парче;
- масло од сусам - 1/5 лажиче;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- сос од остриги - 1 суп.л-патки. лажица;
- соја сос - 1/2 лажиче;
- земјата црн пипер - 1 нотка;
- шеќер - 1 нотка;
- кромид зелен - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Ние подготвуваме маринада. Се меша сусам со соја од соја, додадете скроб и шеќер, бибер. Впие во оваа мешавина сецкани тенки ленти од пилешко филе за најмалку 15 минути.
На максимална топлина, загрејте ја тавата и испржете го месото во растително масло додека не се готви. Го зацврстуваме пламенот на средна големина, го зачинуваме пилешкото со кршен лук и рендан ѓумбир. Штом почнуваат да ги подаруваат своите вкусови, додаваме печурки и сос од остриги. Ние им дадеме на СРЈ половина минута да издувам и да го извадиме од огнот. Посипете ситно исецкани зелени кромид и чили пиперки, служени на масата.