Свежи зеленчуци се богати со витамини и елементи во трагови, така што во сезоната е пожелно да се консумираат колку што е можно повеќе. Обично, зелените се додаваат во салатите и првите курсеви, но пити со зеленило не се помалку вкусни и многу корисни. Да ви кажам како да направите пита со киселица на јогурт.
Брза пита
Најлесен начин да се подготви jellied пита со киселица на јогурт. Рецептите доаѓаат со рецепти и павлака, но ова тесто е претешко и често не се пече, па препорачуваме да го печеме пита со киселица користејќи го рецептот за кефир.
Состојки:
- киселица или мешавина од киселица со други билки (кромид, копар, спанаќ) - 3 големи шака;
- Јодизирана сол - 1 лажичка + 0,5 лажици.
- квалитетно брашно од пченица од цврсти сорти - 2 чаши;
- нискокалоричен (1,5%) кефир - 1,5 чаши;
- сода бикарбона / прашок за пециво - 1/3 лажиче / 1 лажичка;
- јајце голема свежа - 3 ЕЕЗ.
- бел шеќер (песок) - 1 суп.л-патки. лажица;
- рафинирано сончогледово масло - 2-3 лажици. лажици.
Подготовка
За да го подготвиме полнењето, ги миеме зелените, го наполнуваме со вода што врие, нека се исцеди и ситно уништи. Ако сакаме да добиеме повеќе задоволувачка верзија, подготвуваме пита со киселица и јајца на кефир. Јајцата се варат, излупени и ситно сецкани. Solim, се промешува.
Да почнеме да го подготвуваме тестото. Јајцата ги поврзуваме со сол, шеќер и јогурт. Користете мешалка или мешалка, размачкајте во бујна, хомогена маса, дополнете го растителното масло, а потоа нежно навлезете со лажица или вилушка, но не и брзо, пресечено брашно. Доколку употребуваме сода, додаваме заедно со кефир, прашокот за пециво обично се додава во брашното и селектира сите заедно. Тестото што се добива треба да стои околу една четвртина од еден час. Форма на силикон нанесуваат и влегоа во тоа половина од тестото, го дистрибуираме полнењето. Ако зелените без јајца, само нежно притапливаме во тестото, погустото јајце полнење ќе се удави. Покријте го полнењето со преостанатото тесто и печете го тортата околу 40 минути.
Користење на современи уреди
Може да се пече пита со киселица во мултивард на кефир. Сепак, внимателно прочитајте ги инструкциите на вашиот модел. Ако дава температура над 180 степени, смело го исперува претходниот рецепт со поставување на режимот "Печење". Но, ако температурата е помала, тогаш пита не се пече - користете рерна или микробранова печка. Рецептот за тестот ќе биде ист, и ќе го формира полнењето по ваш вкус. Не е многу вкусна тоа ќе излезе торта на кефир од киселица. Сите исто тесто е подобро комбинирано со слатки пломби: џем, чоколада, овошје или бобинки.
Опција за гурманите
Може да се пече пита со киселица на кефир, користејќи кратко тесто.
Состојки:
- готови тесто - 0,5 кг;
- киселица - 200 g;
- кефир масни 3,2% минимум - 1 чаша;
- јајце - 3-4 ЕЕЗ.
Подготовка
Во обликот го дистрибуираме подлогот од краткото тесто, формирајќи кошница, покриваме со пергамент, во него влегуваме сув грашок и испратете го во загреана рерна околу 10 минути. Во меѓувреме, брзо мина и shinkuem киселица, се меша кефир со јајца и размахване добро. Ние ги отстрануваме грашок и пергамент, ставете го зеленото во кошница со кратко печиво, истурете ја смесата и печете околу половина час.